Lekkere sticky toffee pudding – SheKnows

Sticky dadelpudding is perfect toetje voor een koude winteravond. Dit ultieme comfortgerecht is een heerlijke mix van smaken en texturen met vochtige cake verzadigd met rijke warme toffeesaus en koude room aan de zijkant.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een heerlijk uitziende herfsttraktatie gedeeld die ook glutenvrij is

Een goddelijk kleverige kleverige dadelpudding is de ultieme wintertraktatie. Deze vochtige cake wordt gecombineerd met verwarmde saus en geserveerd met een scheutje koude room of vanille-ijs om een ​​heerlijke combinatie van texturen, smaken en temperaturen te produceren. De taaiheid van de dadels is geweldig met de zachte sponsachtigheid van de cake. Dit is een echte publiekstrekker en zeker een winnaar voor uw volgende etentje met vrienden of een diner op zondagavond met familie.

Sticky dadel toffee pudding

Serveert 8

Ingrediënten:

Voor de pudding:

• 150 gram dadels
• 250 milliliter heet water
• 60 gram boter, kamertemperatuur
• 60 gram basterdsuiker
• 2 eieren
• 150 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
click fraud protection
• 1 theelepel bicarb frisdrank
• 1 theelepel gember
• 1 theelepel vanille-essence

Voor de saus:

• 250 milliliter dubbele room
• 200 gram boter, gesmolten
• 400 gram bruine suiker
• 1 vanillestokje, gespleten

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Beboter en bebloem een ​​ronde of vierkante cakevorm.
3. Verwijder de pitjes van de dadels en snij in kleine stukjes.
4. Doe de dadels en het water in een pan en breng een paar minuten aan de kook zodat de dadels zachter worden. Opzij zetten.
5. Klop in een aparte kom de boter en de suiker langzaam door elkaar tot het mengsel bleek, licht en luchtig is.
6. Blijf kloppen en voeg één voor één de eieren toe.
7. Blijf kloppen terwijl je geleidelijk de bloem, bicarb, gember en vanille toevoegt.
8. Blijf kloppen en gooi de geweekte dadels en het water erbij.
9. Giet het mengsel in je voorbereide cakevorm.
10. Zet in de voorverwarmde oven en bak 45 minuten of tot de cake gaar is.
11. Giet intussen de room, boter en suiker in een pan en roer om de toffeesaus te maken.
12. Voeg het vanillestokje toe en laat een paar minuten sudderen of tot het mengsel een dikke saus heeft gevormd.
13. Snijd de cake, terwijl hij nog warm is, in plakjes en serveer in kommen met de toffeesaus eroverheen.
14. Voeg eventueel een paar klodders opgeklopte vanilleroom (recept hieronder) toe aan de zijkant.

Vanillecrème

Serveer de sticky dadelpudding met een paar klodders vanille-ijs of vanilleroom ernaast. De mix van temperaturen maakt een toch al perfect dessert helemaal af.

Ingrediënten:

• 125 milliliter ingedikte room
• 2 theelepels poedersuiker
• 1/2 theelepel vanille-essence

Routebeschrijving:

1. Klop de room, poedersuiker en vanille-essence samen in een kom tot stevige pieken.
2. Schep een paar lepels in een kom met een plak plakkerige dadelpudding. heerlijk!

meer dessertrecepten

Australisch Labor Day-dessert
Perzik en amandel trifle recept
Zoete smaak, taille trimmen

Laat een reactie achter