We hebben allemaal gehoord dat we meer groenten moeten eten, vooral groene bladgroenten. Een van de gemakkelijkste manieren om dit te bereiken, is door de superhandige zakken voorgewassen babyspinazie op verschillende heerlijke manieren te gebruiken. Wat is er gemakkelijker dan een plastic zak te openen, een handvol van deze ongelooflijk voedzame groente te pakken en een smakelijke maaltijd te bereiden?
Waarom spinazie eten?
Simpel gezegd: de voedingsvoordelen zijn enorm! Slechts een kopje spinazie bevat iets minder dan 7 calorieën, bijna een gram vezels en een hoog gehalte aan vitamine A en C. Spinazie is een uitstekende?
bron van antioxidanten, die geweldige antikankervoordelen opleveren. Het heeft vier keer de bèta-caroteen van broccoli.
Spinazie is ook een uitstekende bron van foliumzuur - een ons bevat bijna 25 procent van de dagelijkse behoefte. Foliumzuur is essentieel voor een gezonde zwangerschap - het helpt het risico op uw
baby die neurale buisdefecten of spina bifida ontwikkelt. Foliumzuur beschermt ook tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, een ernstige oogziekte die oudere mensen treft.
Lekkere manieren om meer spinazie te eten
De meest eenvoudige manier om spinazie in zakken te gebruiken, is in een heerlijke spinaziesalade. Gooi spinazie met geroosterde walnoten of amandelen, verse frambozen of aardbeien, een beetje verkruimelde blauwe of fetakaas en
een basis dressing van olijfolie en balsamico (of frambozenazijn). heerlijk!
Het is ook erg handig om een flinke portie verse babyspinazieblaadjes toe te voegen aan een boterham of wrap, in plaats van sla. Spinazie is heerlijk bij kalkoen, kipfilet, rosbief of tonijn. Probeer ook eens
all-veggie brouwsel - begin met het besmeren van je brood of tortilla met lichte roomkaas, wat kruiden en top met champignons, tomaat, spruitjes, geraspte wortel en geroosterde rode paprika's.
Spinazie is ook een geweldig bijgerecht. Verhit eenvoudig een kleine hoeveelheid olijfolie en gehakte knoflook in een pan met antiaanbaklaag en voeg verse spinazie toe. Onthoud dat spinazie aanzienlijk kookt, dus
gebruik altijd VEEL meer dan je denkt nodig te hebben (ongeveer 2 kopjes ongekookt voor elke individuele portie).
Bak tot de spinazie geslonken en gaar is en serveer met versgemalen peper. Dit gaat zo goed met elk gegrild vlees of zeevruchten.
Veel Italiaanse voedingsmiddelen worden ook versterkt door de toevoeging van verse spinazie. Voeg gescheurde spinazieblaadjes toe aan spaghettisaus voor wat extra voeding. Of leg een laag verse spinazie over pizzasaus en
top met je favoriete toppings voor een lekkere pizza. En vergeet spinazie niet als je een lasagne maakt of manicotti of cannelloni vult!
Spinazie is heerlijk met eieren om op elk moment stevige en gezonde maaltijden te maken. Voor een superstart van de dag, bak je de spinazie snel en voeg je deze toe aan een omelet met champignons, basilicum en magere mozzarella.
Of voeg rauwe spinazieblaadjes en gehakte tomaat toe aan roerei terwijl ze koken - de spinazie zal samen met de eieren koken voor een supersnelle maaltijd. Gebruik ei om deze maaltijden nog gezonder te maken
blanken of een gewone of gearomatiseerde eiervervanger.
Met deze ideeën, of je eigen favoriete recepten, kun je gemakkelijk vaker en op meer manieren verse spinazie gebruiken. Ontdek zelf waarom voorgewassen zakken babyspinazie een van de beste zijn
“convenience” etenswaren in de supermarkt!
