Als het aankomt op feestplanning, mode en eten, Clinton Kelly is een expert. We hadden onlangs de kans om met het mode-icoon, presentator van de Chew and What Not To Wear, te praten over het geven van het perfecte feest, waar hij van houdt en waarom hij gewoon van mango houdt.
Clinton Kelly
Geef het perfecte feest
Als het gaat om feestplanning, mode en eten, is Clinton Kelly een expert. We hadden onlangs de kans om te spreken met het mode-icoon, gastheer van The Kauwen en Wat niet te dragen, over het geven van het perfecte feest, waar hij van houdt en waarom hij gewoon van mango houdt.
Onlangs Clinton samen met de Nationaal Mangobord om de geliefde mango te promoten. Naast het delen van een heerlijk recept voor een pittige mangococktail (hieronder), deelde hij ook zijn favoriet feest recepten, modetips en waarom hij lid werd de kauw.
We weten dat mode altijd een grote passie voor Clinton is geweest, maar het was pas onlangs dat hij echt verliefd werd op eten. Dus we vroegen: waarom ben je geïnteresseerd in koken? En meedoen aan de show?
“Ongeveer zeven jaar geleden gingen we in de weekenden naar ons huis in Connecticut en daar is niet veel anders te doen dan koken. Zo raakte ik echt geïnteresseerd in koken. Ik wilde doen de kauw omdat ik het leuk vind om thuis te entertainen (hoe kan ik iedereen beter laten zien wat een fantastische gastheer en kok ik ben?!) en nu mag ik het op tv doen!
Aangezien zijn vrije tijd wordt besteed aan het organiseren van feesten en koken, moesten we weten wat zijn tips waren voor het geven van het perfecte feest.
'Nou, de sleutel tot elk goed feest is plannen. Dus gebruik de tijd die je hebt om een paar stevige hors d'oeuvres te plannen en de bar te vullen met een lekker makkelijk drinkbaar wit zoals een Sancerre en een veelzijdig rood zoals een pinot noir. Als het een last-minute etentje is, maak dan een gerecht dat je op het fornuis of in de oven kunt zetten en langzaam garen als een braadstuk, stoofpotje of een stoofpotje.”
We weten allemaal dat het hebben van het juiste eten slechts de helft van een goed feest is. Dus lieten we Clinton ons zijn favoriete manieren vertellen om het huis voor elke soiree van accessoires te voorzien.
“Als je een etentje organiseert, moet je, om het echt chic te laten voelen, aan alle details denken, van het eten tot de drankjes tot de borden, glazen, muziek, verlichting en bloemen. Het is ook belangrijk om vooruit te plannen. Wijs een tweede bevelhebber aan om drankjes te vullen en op te ruimen. Label ook alles - kazen, hors d'oeuvres, enz. Mensen willen graag weten wat ze eten.”
We kennen (en houden) allemaal van Clinton vanaf zijn tijd Wat niet te dragen, dus we wilden graag weten wat het enige is dat hij NOOIT op een etentje zou dragen.
"Ik zou nergens dood worden betrapt met witte crosstrainers, en dat zou jij ook niet moeten zijn."
Hij werkt onlangs samen met de National Mango Board om leuke recepten te promoten met dit vaak genegeerde fruit en biedt eenvoudige manieren om het te snijden, in plakjes te snijden en te presenteren. We moeten ook zijn hersens uitkiezen over waarom hij dit jaar gek wordt op mango's.
"Serieus, mango's zijn een exotische draai aan het traditionele. Ze zijn veelzijdig. Mango's zijn geweldig in zowel hartige als zoete gerechten en ze voegen een pop toe aan je favoriete cocktail. Mango-margarita's - jammie. Ik vind het ook geweldig dat mango's deel uitmaken van de schone 15, een lijst van voedingsmiddelen met weinig of geen pesticiden."
Ook al zijn we verdrietig Wat niet te dragen ten einde loopt, kijken we uit naar de release van zijn nieuwe boek, Freakin 'Fabulous met een beperkt budget en kan niet wachten om wekelijks meer feestplanning en kookadvies te horen op ABC's de kauw.
Maak een van Clintons favoriete recepten, de Mango Chili Cocktail, gemakkelijk thuis na door dit recept te volgen!
Mango chili cocktail
Serveert 1
Ingrediënten:
- 1/2 kop mango in blokjes gesneden
- 2 plakjes jalapeño (zaadjes verwijderen op basis van warmtevoorkeur)
- 1 ons agave nectar
- 2 ons wodka
- 1 ons limoensap
- Gesneden mango en een plak jalapeño voor garnering
- 1 kopje ijs
Routebeschrijving:
- Muddle mango, jalapeño en agave nectar. Voeg overige ingrediënten toe. Voeg het ijs toe en schud.
- Zeef en serveer over ijs. Garneer met jalapeño en mango.
Meer tips en trucs voor het plannen van feesten
10 tips voor het plannen van de eerste verjaardag van je baby
Tips van experts voor het plannen van een perfect kerstfeest
Leuke tips voor het nieuwe jaar
