Jarred Marinara-saus is geweldig als je geen tijd hebt om het zelf te maken. Maar je hoeft het niet alleen over pasta te gieten. Voeg het toe aan wat gepaneerde kip en rijst en je hebt iets heel bijzonders.
Een paar weken geleden maakte ik een recept die een potje Marinara-saus nam en over polenta goot. Verschillende mensen gaven commentaar op het recept, waaronder een marinara-bedrijf, Ooma Tesoro's, wie wilde dat ik het probeerde hun saus. Omdat ik de fijnproever ben, was ik meer dan blij om te verplichten. Maar ik wilde de marinara niet gewoon over spaghetti gieten en het een dag noemen. Ik wilde er iets bijzonders mee doen.
Aangezien ik een paar extra kipfilets in de vriezer had, dacht ik dat Country Captain Chicken perfect zou zijn. Het is altijd gemakkelijk te maken, maar als je een marinara uit een potje gebruikt, wordt het nog makkelijker: het avondeten stond in ongeveer 30 minuten op tafel. Dus de volgende keer dat je merkt dat je een paar extra kipfilets en wat marinara uit een potje op het schap hebt, zet ze bij elkaar en heb een heerlijk vullende maaltijd.
Land Kapitein Kip
Ingrediënten
- 1/2 kop meel
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 4 kipfilets zonder botten zonder vel
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 1 zoete rode paprika, fijngesneden
- 1/2 kop selderij, gehakt
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel gemalen tijm
- 2 kopjes marinara saus in pot
Routebeschrijving
- Meng in een grote kom de bloem, paprika, zout en peper. Haal de kip door het bloemmengsel zodat hij aan alle kanten bedekt is.
- Verhit in een grote braadpan de olie op middelhoog vuur. Bak de kip lichtbruin, ongeveer 3 minuten per kant. Laat uitlekken op keukenpapier en zet apart.
- Voeg ui, paprika, selderij, kerriepoeder en tijm toe aan de pan en kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer vijf minuten. Voeg de marinarasaus toe en roer om te mengen met de groenten. Zet het vuur laag en voeg de kip toe. Laat 20 minuten sudderen. Schep kip en groenten over gestoomde rijst en serveer.
Andere Marinara-recepten van SheKnows
Geitenkaas, marinara en pesto crostini
Marinara garnalen
Worstenrisotto
