We hebben allemaal wel eens 'menu-paniek' ervaren, dat fenomeen waarbij je in een restaurant gaat zitten en... onmiddellijk overweldigd door de opties en niet zeker waar te beginnen, laat staan hoe te achterhalen wat is eigenlijk Goed, dus je flapt er gewoon uit waar je aan denkt als de server arriveert. Het is een echte aandoening - maar maak je geen zorgen; Wij zijn hier om te helpen.
Om eerlijk te zijn, voordat ik terugging naar Applebee's om het onlangs gereviseerde menu te testen, was ik nerveus omdat mijn laatste ervaring (meer dan acht jaar geleden) was zo verschrikkelijk dat ik bijna een decennium. Maar ik was op een geweldige manier verrast - en mijn kinderen zeuren al tegen me om terug te gaan, dus wees gewaarschuwd dat dit ook met jou kan gebeuren.
Als u geen vergelijkbare "perfect gekookte" ervaring heeft, laat het dan gerust aan het management weten (beleefd!) en stuur uw gerecht terug. De rebranding van Applebee heeft geen over-the-top concept of een rage-gestuurd menu - het gaat erom dat je een paar dingen goed doet. Dit zijn degenen waarvan ik dacht dat ze het beste deden.
Meer:8 items die je altijd zult vinden in een Filipijnse keuken
Brew Pub Pretzels
Mijn enige klacht is dat er niet meer van deze waren. Ik ben zo gewend geraakt aan verdrietige, lethargische pretzels als ik uit eten ga dat ik bijna was vergeten hoe goed ze kunnen zijn. Ze worden geserveerd met witte cheddar ambachtelijke bierkaasdip - een term die normaal wordt gebruikt als een goedkope gimmick met minimale aandacht voor de kwaliteit van het recept. Het was perfect in balans, waarbij het bier een hoge zuurgraad toevoegde aan de rijkdom van de kaas. Ze zouden dit spul op alles moeten gieten. Ik zou eigenlijk naar een restaurant gaan dat het gewoon in emmers serveerde.
Cheeseburger loempia's
Ik heb hier veel, veel te veel van genoten, wat me bang maakt. Ik mag nu al mijn maaltijden in loempiavorm gaan eisen. Heeft iemand dat concept al bedacht? Ik hoop dat ze het "Leggo My Egg Roll" noemen, want dat zou perfect zijn.
Salsa Verde Rundvlees Nacho's
Voor iets dat in ongeveer 95 procent van de restaurants in Amerika is het een nationale aanfluiting dat de meesten het verkeerd doen. Applebee's was vroeger een van deze overtreders, maar ze hebben dat niet alleen rechtgezet, maar ook de nacho verhoogd. Deze hebben de juiste verhouding tussen chips en kaas, gelijkmatig verdeeld over de lagen, en een zeer royale portie toppings. Ik dreigde mijn man met een vork over de laatste chip te steken. (Ik deed het niet omdat mensen keken, maar ik zou het de volgende keer overwegen.)
Varkenskotelet met been
Ik bestel nooit de karbonade omdat, nou ja, iedereen verknoeit de karbonade. Restaurants doen dat, mijn moeder doet dat, je moeder doet - iedereen. Bij Applebee's? Bestel de karbonade. Ze worden in eigen huis gesneden en zo sappig dat ik geschokt was om te horen dat ze niet gepekeld waren. Als het droog is, stuur het dan terug en ontvang een nieuwe. Ik heb hun potentieel gezien. Ze weten hoe ze het moeten doen, en als ze dat niet doen, haal dan je telefoon tevoorschijn en laat ze dit artikel zien.
Meer: 25 Kippendiners die u en uw gezin niet zullen vervelen
Zuidwestelijke Steaksalade
Dit smaakt naar de binnenkant van een Taco Supreme van Taco Bell, die, als je mijn vorige columns hebt gelezen, mijn niet-zo-geheime snelle is voedsel verslaving. De gegrilde roksteak die erbij hoort, is een maaltijd op zich, dus als je je ook maar een beetje schuldig voelt over het eten van een gigantisch bord van sla gegarneerd met tortillareepjes en een zure roomdressing, vraag om een bakje en neem het grootste deel van de saladeportie huis. Weet je wat er gebeurt als het een nacht in de koelkast staat? Het wordt beter. Overgebleven ontbijten zijn de koning van alle ontbijten.
De American Standard Burger
Ik denk niet dat ik kan zeggen dat het de beste burger is die ik ooit heb gehad - ik bedoel, ik heb veel hamburgers gegeten in mijn leven, en het is niet eerlijk om te kiezen tussen de groten - maar is het de beste van een keten? restaurant? Heel waarschijnlijk. Dit is wat ik kreeg: een sappige, perfect medium-rare 1-inch dikke runderpasteitje gekookt op een hete platte bakplaat met augurk, ui en spek aangebraden in het vlees bedekt met melige Amerikaanse kaas en ingesmeerd met "signature sauce" (vrijwel hun versie van Big Mac-saus). Voor iets dat waarschijnlijk een miljoen gram vet bevatte, was het zeker niet vettig. Puur, verrukkelijk burgernirvana. Ik ben dankbaar dat ik ver genoeg weg woon dat dit geen gewoonte van drie keer per dag kan worden, omdat ik die impuls waarschijnlijk hoogstens een week zou kunnen weerstaan.
Brunchburger voor de hele dag
Het is vrijwel hetzelfde als hierboven, maar met hash browns en een gebakken ei erop, want yeeeah, Amerika! Als je niet kunt kiezen tussen beide hamburgers, bestel dan beide en neem er een mee naar huis. Wikkel de reserve de volgende dag in een papieren handdoek en magnetron gedurende twee minuten. Het houdt stand.
Garnalen & Parmezaanse Ossenhaas
Ik kwam in de verleiding om dit over te slaan omdat roomsauzen op biefstuk en garnalen normaal gesproken zwaar, vettig en overweldigend zijn. Mijn eerste hap was een schok omdat hun versie een schokkende helderheid heeft die je niet verwacht dankzij een flinke snuif citroenschil. Het zou de standaard moeten zijn voor alle andere surf & turfs. Let op, ketens van Amerika!
Appel Chimi Cheesecake
Ik at al hun desserts (mijn werk is zo moeilijk), en dit was zonder twijfel de beste. Het is een burrito gevuld met cheesecake en karamelappels, vervolgens gefrituurd, gegooid in kaneelsuiker, geserveerd met ijs en nog een enorme bolletje karamelappels. Ik zou je niet eens moeten vertellen om dit te bestellen. Je bent niet naar Applebee's gekomen om jezelf te beroven. Dat is gewoon gekke praat.
Meer:18 kleurrijke keukens om dit voorjaar te kopiëren
