Snelle diners met weinig ingrediënten hoeven geen gebrek aan smaak te hebben. Deze eenpansmaaltijd is supersnel, supergemakkelijk, maar superlekker.
Ik bewaar altijd een paar pakjes worst in de koelkast voor mijn "nood"-diners. Soms snij ik ze doormidden en leg ik ze op de bakplaat, of soms kook ik ze, afhankelijk van de soort die ik op dit moment heb. Dan gaan ze direct naar een broodje. Maar er zijn momenten dat ik ze wat luxer wil maken, dus ik maak deze braadpan met worst en uien. Met een klodder Dijon-mosterd is de smaak heerlijk. In feite lijkt het niet meer op een nooddiner. Bovendien is er maar één koekenpan om op te ruimen na het koken.
Mosterd, worst en uien in een koekenpan recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 2 grote witte uien, gesnipperd
- Olijfolie
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- Zout en peper
- 4 worsten
Routebeschrijving:
- Fruit de uien in een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
- Voeg de mosterd toe en kook nog 10 minuten. Kruid met peper en zout.
- Voeg de worstjes toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten, afhankelijk van hun dikte.
- Serveer terwijl het warm is.
Meer koekenpandiners
Kip met koriander en limoen uit één pan
Gemakkelijke migas in Texas-stijl
Een gerecht van kikkererwten, rundvlees en groente koekepan avondmaal
