Winterse lekkernijen om je smaakpapillen te prikkelen – Pagina 2 – SheKnows

Als je trek hebt in iets zoets...

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Vanille gepocheerde peer en appel crumble

Maureen van Orgasmic Chef

Het is misschien brutaal, maar deze blog doet zijn naam zeker eer aan. Dit recept voor peren- en appelcrumble is geen uitzondering. Het is zoet zonder ziekelijk te zijn, vullend zonder zwaar te zijn en heeft precies de juiste hoeveelheid crumble. Als je van de foto's niet watertandt, is je zoetekauw misschien niet zo erg als je denkt.

Serveert 4

Ingrediënten:

Stoofpeertjes:

• 4 gepocheerde peren op vanillesiroop

Peren en appel crumble:

• 3 peren
• 2 appels
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel basterdsuiker (of meer als je fruit niet zoet is)

Kruimeltopping:

• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/2 kop gerolde haver
• 1/4 kopje macadamia notenmeel
• 1/2 kop fijngehakte macadamianoten
• 3/4 kop boter
• 1/4 theelepel vanillepasta

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Bereid gepocheerde peren maar laat ze heel.
click fraud protection
3. Schil de peren en appels en snijd ze in een pan. Voeg slechts een lepel water toe en kook ongeveer 5 minuten om het koken te starten.
4. Haal van het vuur en voeg suiker en vanille toe en mix om te combineren.
5. Plaats gepocheerde peren in het midden van individuele schaaltjes of een ovenschaal die groot genoeg is om te verkruimelen.
6. Voeg het peer-appelmengsel toe rond de peren.
7. Pureer de macadamianoten voor het notenmeel en hak de overige noten fijn.
8. Meng de boter, bruine suiker, vanillepasta en notenmeel tot het op erwten lijkt en meng dan de havermout en de gehakte noten erdoor.
9. Kneed het mengsel in je handen en breek stukjes en verdeel over de peer en appels tot ze goed bedekt zijn.
10. Bak gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Brioche Nutellabroodjes met esdoornglazuur

Peter uit Souvlaki voor de ziel

Er gaat niets boven vers gebakken lekkernijen op een kille dag, en deze draai aan het kaneelbroodje is een klasse apart. De combinatie van drie van de beste zoete lekkernijen die ooit zijn uitgevonden - brioche, esdoorn en Nutella - deze broodjes zijn ronduit geniaal. Vergeet koekjes - dit is het enige waar je van kunt genieten bij een kopje thee.

Serveert 12

Ingrediënten:

• 1 hoeveelheid licht briochebrood (om zelf te maken, zie dit .) recept) 
• 60 gram hazelnoten, grof gehakt
• 4 eetlepels Nutella-spread
• 1 theelepel gemalen kaneel (optioneel)
• 1/4 kopje ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje pure poedersuiker

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 180 graden C.
2. Maak het glazuur door de ahornsiroop, vanille en poedersuiker te combineren. Opzij zetten.
3. Rol het lichte briochedeeg met een dikte van ongeveer 1/4 inch op een schoon oppervlak van ongeveer 50 centimeter bij 50 centimeter.
4. Verdeel de Nutella gelijkmatig over het deeg. Voeg de gehakte hazelnoten toe en strooi de kaneel als je hebt besloten om het toe te voegen.
5. Rol het deeg voorzichtig uit tot een buis en snijd er 12 in om de broodjes te vormen.
6. Leg de broodjes in een voorbeboterde springvorm, dek ze af en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn (1 uur).
7. Zet ze in de oven en bak ze 20-25 minuten.
8. Laat 5 minuten in de vorm afkoelen en plaats ze vervolgens op een koelrek.
9. Als ze zijn afgekoeld, bedek ze dan volledig met het ahornsiroopglazuur en de gehakte hazelnoten.

Meer maaltijdideeën

Langzaam gegaarde lamsschenkel
Zo maak je heerlijke falafel wraps met yoghurt
Courgette gevuld met lam en feta