De herfst kan worden gemarkeerd met comfortvoedsel en calorierijke vakanties, maar de rijkgekleurde groenten en fruit van het seizoen zitten heerlijk boordevol vitamines, mineralen en gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Hier zijn vier herfstproducten die je zou moeten eten.
De herfst kan worden gemarkeerd met comfortvoedsel en calorierijke vakanties, maar de rijkgekleurde groenten en fruit van het seizoen zitten heerlijk boordevol vitamines, mineralen en gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Hier zijn vier herfstproducten die je zou moeten eten.
Pompoen
Laag in calorieën (slechts 50 calorieën per kopje, gekookt) en boordevol antioxidanten, pompoen is een van de meest voedzame herfstvruchten van het seizoen. Pompoen zit boordevol bètacaroteen, een plantencarotenoïde die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. rijk aan B-vitamines, kalium, vezels en de antioxidant zeaxanthine, die wordt geassocieerd met gezichtsvermogen Gezondheid. Pompoen vullen kan hartaandoeningen, kanker en andere degeneratieve ouderdomsziekten voorkomen.
spruitjes
In wezen een minikool, spruitjes maken deel uit van de Brassica-familie van groenten, die bekend staan om hun kankerbestrijdende eigenschappen. Spruitjes komen binnen met 60 calorieën per kopje, en leveren ongeveer 4 gram eiwit en vezels, en een gezonde dosis van vitamines en mineralen die uw risico op hartaandoeningen en leeftijdsgerelateerde aandoeningen kunnen verminderen, in het bijzonder artrose.
Granaatappels
Een van mijn favoriete herfstvruchten tegen veroudering, granaatappels zitten boordevol antioxidanten en andere voedingsstoffen die je verdediging tegen kanker, gewrichtspijn, Alzheimer en hartaandoeningen kunnen versterken. Om op te starten, heeft een gemiddelde granaatappel slechts 100 calorieën.
snijbiet
Een smakelijke bron van vitamine K, A en C, ijzer, magnesium, calcium, kalium en vezels, snijbiet is een hooggeconcentreerde bron van voedingsstoffen en zeer laag in calorieën (slechts 35 calorieën per kopje, gekookt). Dit donkere bladgroen wordt geassocieerd met bloedsuikercontrole, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, botgezondheid, hartgezondheid en immuniteit.
Meer veganistische levensstijl tips!
