2
Ch-avocado mousse
Verwant verhaal. Jamie Oliver's aubergine Milanese is een knapperig, kaasachtig alternatief voor aubergine Parmezaanse kip
Portiegrootte 4
De combinatie van chocolade en avocado is goddelijk. Deze smakelijke niet-traditionele mousse is een geweldige manier om die trek te stillen met het extra voordeel van een paar essentiële voedingsstoffen.
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado's
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1/2 kop kokosmelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 3-4 eetlepels agave nectar
- Een snufje zout
- Kokosvlokken (optioneel)
Routebeschrijving:
- Combineer de chocoladeschilfers en kokosmelk in een pan op middelhoog vuur. Roer goed en laat afkoelen.
- Hak de avocado's fijn, plet ze met een vork en mix ze samen met de vanille, agave en zout tot een gladde massa. Voeg het chocolade-kokosmelkmengsel toe tot je een romige textuur krijgt.
- Giet het mengsel in vormpjes en zet ze een uur of twee in de koelkast tot de mousse stevig is. Graaf in!
Opmerking: Als je avocado's niet de gewenste rijpheid hebben, bundel de gehakte stukjes avocado dan in aluminiumfolie en stop ze in de oven op 375 graden F tot ze zacht zijn.
