Niemand houdt van afwassen, dus dit rundvlees met één koekenpan is het perfecte gerecht voor doordeweeks. Pasta, rundergehakt, tomaten, groenten en kaas… Het is gewoon zo lekker.
Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging
Mijn liefde voor pasta en diners met één koekenpan is een sterke en eeuwige liefde. Mijn man is dol op dit gerecht en vraagt me om het minstens één keer per maand te maken. Dit gerecht zit boordevol tomaat, spinazie, rundvlees en noedels, allemaal gemaakt in één koekenpan. Zo makkelijk en lekker.
Rundvlees en mac-recept met één koekenpan
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 kop rundergehakt
- 1/3 kop paprika, in plakjes
- 1/3 kop uien, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3/4 theelepel knoflookzout
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/4 theelepel gemalen rode peper
- 1 (12 ounce) blik Ro-Tel-tomaten
- 1 (8 ounce) blik tomatensaus
- 1/2 pond pasta
- 2 kopjes water
- 1 kop gehakte spinazie
- 1 kopje geraspte Mexicaanse melange kaas
Routebeschrijving:
- Voeg aan een grote koekenpan het gehakt, paprika, uien, knoflook, knoflookzout, gerookte paprika, Italiaanse kruiden en gemalen rode peper toe.
- Kook samen op middelhoog vuur tot het vlees bruin is en de groenten zacht zijn.
- Voeg de Ro-Tel tomaten, tomatensaus, pasta en water toe. Dek af en kook op middelhoog vuur tot de pasta gaar is, ongeveer 10 minuten.
- Verwijder het deksel, roer de spinazie erdoor, bedek met kaas en laat de kaas smelten.
- Heet opdienen.
Opmerking: De vloeistof moet inkoken zodat de pastaschaal dik is, maar als hij te waterig is, kun je de schaal zonder deksel koken.
Meer pastarecepten
Pasta met boerenkool en spek
Taco gevulde schelpen
Pittige worstpasta met één koekenpan
