Gezond eten kan moeilijk lijken, vooral als er geen tijd is om naar de winkel te rennen en alles wat je in je voorraadkast hebt is suikerhoudende ontbijtgranen, witte rijst en pasta.
Maar voedzaam eten is zoveel meer dan alleen verse producten. Als je wat diepvriesgroenten en een van deze duurzame pantry-nietjes bij de hand hebt, dan is het gemakkelijker dan je zou denken om op het laatste moment een maaltijd te maken die al je voedingsmarkeringen raakt.
1. bruine rijst
Vezel- en eiwitrijke bruine rijst is een hoofdbestanddeel van de voorraadkast dat zes maanden of langer kan meegaan nadat het is geopend. Bewaar het in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.
Meer:Mensen haten de waardeloze recepten van de Duggars, maar we weten hoe we ze kunnen verzilveren
2. Volkoren pasta
Volkoren pasta, een vezel- en eiwitrijk ingrediënt, kan een tot twee jaar na de houdbaarheidsdatum meegaan. Het is een geweldige manier om sommige van je favoriete troostmaaltijden een beetje voedzamer te maken.
3. Gedroogde bonen
Gedroogde bonen zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels. Ze kunnen veilig blijven om voor te eten tot 30 jaar, hoewel vitamineverlies na drie jaar kan optreden. Eiwitten, koolhydraten en sporenelementen blijven echter intact, dus als je echt wanhopig bent, werken ze in een mum van tijd.
4. Gedroogde erwten
Erwten zijn een vegetarische eiwitkrachtpatser, geweldig in soepen en stoofschotels. In een luchtdichte verpakking zijn ze tot vijf jaar houdbaar.
5. Gedroogde linzen
Hartige linzen zijn een geweldige aanvulling op soepen, stoofschotels en curries. Ze zijn bijna onbeperkt houdbaar wanneer ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard, hoewel ze na twee tot drie jaar vitamineverlies kunnen ervaren.
Meer:21 Paleo-desserts om je meest primaire verlangens te stillen
6. Havermout
Haver is een volkoren graan waarvan is vastgesteld dat het cholesterol verlaagt en diabetes helpt voorkomen. Het kan zes maanden of langer meegaan als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard.
7. Quinoa
Quinoa bevat alles negen aminozuren, waardoor het een geweldige bron van eiwitten is. Het kan twee tot drie jaar na de datum op de verpakking meegaan als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard.
8. Lieve schat
Honing is van nature antimicrobieel en een van de weinige voedingsmiddelen die dat kan echt eeuwig duren. Het kan in de loop van de tijd kristalliseren, maar door het zachtjes te verwarmen in een bad met warm water zou alles weer glad moeten worden.
9. Azijn
Azijn is een zout- en suikervrije manier om wat smaak aan voedsel toe te voegen. Door de hoge zuurgraad gaat witte azijn lang mee bijna voor onbepaalde tijd. Zoetere soorten, zoals balsamico, kunnen na verloop van tijd wazig worden of sediment ontwikkelen, maar blijven over het algemeen veilig om te eten. Appelciderazijn is ongeveer vijf jaar goed.
10. Amandelen
Amandelen bevatten meer eiwitten, calcium, vezels en vitamine E dan de meeste andere noten, en de minste hoeveelheid verzadigd vet. Houd ze bij de hand om te snacken of om wat crunch toe te voegen aan salades en havermout. Rauwe amandelen in hun schil kunnen lang meegaan tot drie jaar; hele rauwe of droog geroosterde amandelen kunnen tot twee jaar meegaan; en in olie geroosterde amandelen gaan tot 18 maanden mee.
Meer:Een simpel ding dat je kunt doen om gezond eten goedkoper te maken
