Klassieke gin-cocktails zijn al jaren een steunpilaar in de wereld van cocktails. Het bijwerken van een gin-cocktail is eenvoudig te doen, vooral als het perfect wordt gecombineerd met een maaltijd. Geniet van deze twee eenvoudige gin-cocktailrecepten, compleet met voorgestelde voedselcombinaties en een verrukkelijk dinerrecept dat gin gebruikt als onderdeel van een gastronomisch glazuur.
Gin Cocktail Recepten
Zoet Gember Bruin
Maakt 1 drankje
Ingrediënten:
2 1/2 ons gin
1/2 ounce vers geperst limoensap
3/4 ons vloeibare honing of suikerwater
Routebeschrijving:
Schud alle ingrediënten samen in een cocktailshaker met ijs. Zeef en giet recht omhoog of op de rotsen. Garneer met een schijfje limoen.
Voedselcombinatie: Deze Sweet Ginger Brown past goed bij rood vlees zoals steak of lamsvlees.
Komkommer Gin
Maakt 1 drankje
Ingrediënten:
3 plakjes komkommer
2 1/2 ons gin
2 ons wit cranberrysap
Routebeschrijving:
Verkruimel de plakjes komkommer tot er sap uitkomt. Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker met ijs en schud goed. Zeef op de rotsen of recht omhoog. Garneer met een schijfje komkommer.
Voedselcombinatie: Licht en verfrissend, een Cucumber Gin past perfect bij graansalades of licht geklede groenten.
Tropische Gin-geglazuurde Zalm
Serveert 2
Ingrediënten:
2 ons gin
2 theelepels aardbeienjam
1/2 theelepel gemalen gember
4 ons guavesap
1 ons citroensap
1 ons agave nectar
2 (6-ounce) zalmfilets
Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Schud alle ingrediënten door elkaar. Borstel glazuur over zalmfilets. Wikkel de filets in aluminiumfolie. Bak 15 tot 20 minuten of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt.
Opmerking: Deze gin glazuur werkt ook goed op varkensvlees of kip.
Wil je wat ideeën voor het combineren van wijn en eten? Probeer deze:
- Wijnvriendelijk eten
- Andrea Immer Robinson picknickrecepten en wijnarrangementen
- Hoe wijn te kiezen en te combineren?
- Cacao vinoso: Chocolade en wijn combineren
- Dessertwijnen om na het diner te drinken
- Haal het gerecht op wijnen en andere dranken op het SheKnows.com Food and Recipes Channel
