Bekijk al onze 1 Item, 5 Ways-video's
5. Parmezaanse kip met frietjes recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 4 dunne kippenborstkoteletten (of uitgestampt als ze dik zijn)
- 1 kopje fijngemalen zure room en uienpringles
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gesmolten boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kopje marinarasaus
- 1 kop geraspte mozzarella kaas
- Gemengde groenten
- Basilicum of peterselie, voor garnering
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 400 graden F.
- Meng in een ondiepe schaal de geplette Pringles, gemalen peper, Italiaanse kruiden en geraspte Parmezaanse kaas.
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter en olijfolie.
- Leg de kipkoteletten op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk elke kant van elke kotelet met het boter-oliemengsel.
- Korst elke kotelet in de gekruide Pringles en druk stevig aan om de geplette chips te laten kleven.
- Leg elke kotelet terug op de beklede bakplaat
- Spuit elke kotelet in met olijfolie-kookspray om bruin te worden tijdens het koken.
- Bak 15 minuten, tot de kip gaar is en de korst bruin is.
- Haal uit de oven, schep dan ongeveer 1/4 kop van de marinara op elk stuk kip en bestrooi met kaas.
- Keer terug naar de oven en bak nog 5 minuten, tot de kaas smelt.
- Garneer naar wens en serveer met licht geklede gemengde greens.
Meer over chips
Zout en azijn zoete aardappelchips
Fritos-taartburger, serieus?
Huisgemaakte Doritos Gevulde Mozzarella Kaashapjes
