Ik ben dol op het maken van desserts, vooral rond de feestdagen. Een van mijn favoriete vakantiesmaken is pompoen! Er is iets met pompoen dat zowel geruststellend als heerlijk is. Van pompoen lattes bij Starbucks tot pompoentaart bij Thanksgiving, ik ben altijd bereid iets pompoen te proberen en mijn familie ook.
Voor Thanksgiving dit jaar wilde mijn vriend, Dominick, een Chocolate French Silk Pie. Mijn moeder wilde een cheesecake. Ik wilde de traditionele pompoentaart. Het was aan mij om een manier te vinden om alle voorkeuren van het gezin te combineren in één dessertoptie. Zo kwam ik op Pumpkin Cheese-Silk Pie.
Onnodig te zeggen dat het zo'n hit was, tegen de tijd dat ik een foto van de taart ging maken, was het al op. Ik ben zeker van plan om er in de nabije toekomst nog een te maken, dus ik zal ervoor zorgen dat ik dan een paar foto's maak.
Dit is zeker een seizoensgebonden recept, aangezien sommige ingrediënten pas rond de feestdagen verkrijgbaar zullen zijn.
Hier is het recept voor iedereen die het wil proberen:
Pompoen Kaas-Zijde Taart
Serveert 8
Ingrediënten:
1 pak. (8 oz) Philadelphia Cream Cheese, verzacht
1/2 - 1 kop ingeblikte pompoen
1/2 kop suiker (meer of minder naar smaak)
1/4 kop bruine suiker
1/2 theel. Pumpkin Pie Spice
1 3/4 kopjes witte melk
1 kuip (16 oz) Cool Whip Whipped Topping, ontdooid, verdeeld
1 Graham Cracker of Oreo Pie Crust (6 oz)
1 pak. Jell-O Pumpkin Spice Pudding
Routebeschrijving:
Begin met het kloppen van zachte roomkaas, pompoen, suiker, bruine suiker en pompoentaartkruiden met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Roer voorzichtig 1-1 / 2 kopjes van de opgeklopte topping erdoor.
Schep het roomkaasmengsel in de korst voor 1/3 van de volledige inhoud en zet het 2-3 uur in de koelkast.
Bereid Pumpkin Spice Pudding volgens de aanwijzingen voor de puddingtaart op de doos. Meng pudding met witte melk en klop met een garde gedurende twee minuten of tot het dik is.
Schep het puddingmengsel in de taartbodem bovenop de cheesecakelaag. Zorg ervoor dat je ruimte overlaat voor de laatste laag slagroom die de taart compleet maakt. Koel gedurende 1-2 uur.
Lepel op de slagroom tot de taart vol is. Voor een beetje extra smaak strooi je kaneel, nootmuskaat of pompoentaartkruiden op slagroom.
Zet minstens twee uur in de koelkast voordat je het serveert.
Opmerking: Om de calorieën te verminderen, kun je de volle melk vervangen door 1% (dit heb ik gebruikt, maar beide zouden prima moeten werken) en Cool Whip Lite gebruiken.
Recept met dank aan de Home Cookin 'met Ashtyn Evans-website
