We zijn geen voedselsnobs in deze delen - Kraft macaroni met kaas in een doos (of, laten we echt zijn, het merk Target) is een vast nietje, en we hebben altijd wat in de voorraadkast. Maar we erkennen ook dat het makkelijkste niet altijd het beste is, en als we echt zin hebben in gezellig comfortfood, maken we graag kaasachtige pastagerechten vanaf nul. Nou, oké, niet de pasta zelf, maar het kaasgedeelte smaakt gewoon zoveel beter als het gemaakt is met echte kaas dan met poeder uit een pakje. Een van onze recente obsessies voor goedkope pasta? Dit romige gebakken Parmezaanse pasta van Giada De Laurentiis. Het smaakt helemaal gastronomisch, maar wat niemand die het eet zou weten, is dat het eigenlijk maar 15 minuten voorbereidingstijd kost om samen te gooien.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Het recept vraagt om voorgekookte pasta met medium schaal, waar we dol op zijn - het is een van de beste vormen om romige sauzen op te scheppen. En de saus zelf is alles waar onze comfortfooddromen van gemaakt zijn. Het begint met het maken van een roux van boter en bloem in een grote braadpan (een die van kookplaat naar oven kan gaan, zoals dit Le Creuset gerecht op Amazon), heeft dan melk en room toegevoegd. Vervolgens worden geraspte Parmezaanse kaas (twee volle kopjes nootachtige, funky Parmezaanse kaas, die een VEEL smaak toevoegt) en geraspte Provolone door de roomsaus geroerd totdat het allemaal glad en melig wordt.
Spatel er je pasta door, en wat broccoliroosjes voor een beetje groen (dit lijkt ons ook heerlijk bij .) wat tomaten erdoor geroerd voor een vleugje zuur), strooi er dan een panko-broodkruim en geraspte Parmezaanse kaas op bovenkant.
Het hele gerecht wordt direct in de oven geplaatst, waar het bubbelt, gesmolten en goudbruin is aan de bovenkant.
Het is helemaal het soort romige, dromerige troostmaaltijd waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. De pasta- en kaassaus zijn bekend genoeg voor de kleintjes, terwijl de gedurfde smaken van Parmezaanse kaas en Provolone de maaltijd naar een hoger niveau tillen.
Het is ook een vrij flexibel recept. Als schelpen niet jouw ding zijn, verwissel ze dan voor een andere pastavorm; als broccoli een nee is in uw huishouden, voeg dan gewoon een andere groene groente toe. Je kunt ook kip, worst of hun vegetarische tegenhangers toevoegen om meer eiwitten toe te voegen.
Hoe je het ook maakt, je hebt in iets meer dan een uur een warm en stevig diner op tafel, en het kost slechts 15 minuten om op te starten. Dat is een doordeweekse overwinning voor ons.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
