Tahini is niet alleen een romig ingrediënt om aan hummus toe te voegen, het kan worden gebruikt in plaats van notenboter - als je echt van de smaak van sesamzaad houdt. Deze veganistisch no bake cookies zijn snel op te lossen en geweldig om bij de hand te hebben in de zomer als je een zoete lekkernij nodig hebt, maar het vuur in de keuken niet hoger wilt zetten.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Geen Bak Tahini Koekjes
Maakt 24
Ingrediënten:
- 2 eetlepels kokosolie
- 2/3 kopje tahini
- 1/4 kop fijngemalen kristalsuiker
- 3 eetlepels agave nectar
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 1-1 / 2 kopjes veganistisch gepofte rijstgraan
- 1 kopje snelkokende haver
- 1/4 kop gedroogde aalbessen
- 1/3 kop fijngehakte veganistische donkere chocolade
- 1/4 kop geroosterde sesamzaadjes
Routebeschrijving:
- Doe kokosolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Smelt de kokosolie, draai de pan af en toe.
- Haal de pan van het vuur en roer de tahin, suiker, agave en vanille erdoor.
- Roer de gepofte rijst en haver erdoor en zet opzij om volledig af te koelen.
- Als het mengsel afgekoeld is, roer je de krenten en chocolade erdoor.
- Maak met je handen 24 (1-inch) ballen. Rol ze in sesamzaadjes en druk ze vervolgens lichtjes aan tot een koekjesvorm.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Meer veganistische dessertrecepten
Vegan donuts met kardemom-pistache glazuur
Rauwe tihini boter chocolade kopjes
Veganistisch Kokosijs
