Vier Bonen Paassalade – SheKnows

Een gezonde, pittige bonensalade is perfect veganistisch Pasen bijgerecht. Levend met kleur en smaak, wil je misschien extra maken, zodat je wat over hebt voor de volgende dag.
Een gezonde, pittige bonensalade is het perfecte veganistische bijgerecht voor Pasen. Levend met kleur en smaak, wil je misschien extra maken, zodat je wat over hebt voor de volgende dag.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Vier Bonen Paassalade

Serveert 8

Ingrediënten:

t
• 1/2 pond verse sperziebonen, uiteinden bijgesneden, in stukjes van 2 inch gesneden

t

• 1 (15-ounce) blik kidneybonen, afgespoeld, uitgelekt

t

• 1 (15-ounce) blik kikkererwten of kekerbonen, gespoeld, uitgelekt

t

• 1) 15-ounce) kan zwarte bonen, gespoeld, uitgelekt

t

• 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden

t

• 1 eetlepel rode wijnazijn

t

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

t

• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Routebeschrijving:

t
1. Stoof de sperziebonen lichtjes tot ze gaar zijn. Dompel onder in een ijskoud waterbad om het koken te stoppen. Giet af en dep droog.
   click fraud protection

t

2. In een grote kom, combineer alle ingrediënten, gooi om te coaten. Serveer onmiddellijk of zet tot een nacht in de koelkast.

Gezonder veganistische vakantie borden!