Is er iets lekkerder dan krokante kippenhuid? Als ik me niet zo schuldig zou voelen over het eten, zou ik graag alleen de schil van de hele kip eten, zonder het vlees ooit aan te raken. Wat? Zijn Goed.
Ik zal je een klein geheimpje verklappen. Elke keer als ik een rotisserie-kip koop met die perfect knapperige schil, haal ik hem thuis en neem ik meteen een hap uit een drumstick. Je denkt waarschijnlijk, nou, dat is niet zo ongewoon. Maar nee. Wat ik doe is de hele kip in de bak op het aanrecht laten, de drumstick eraan vast, leun naar beneden en neem een hap rechtstreeks van de vogel, waarbij ik zoveel mogelijk vel neem. Geen handen, geen servetten nodig. Ik kan het gewoon niet weerstaan.
Afbeelding: Giphy
Nog een geheim: ik heb in mijn hele leven waarschijnlijk minder dan drie kippen gebraden. Dat is misschien een beetje verrassend gezien hoeveel ik kook, maar de mijne komt er nooit zo heerlijk knapperig uit. En als ik er een kan kopen die perfect gekookt is voor $ 5, waarom zou ik dat dan niet doen?
Betreed de Bundt-pan. De nieuwe en verbeterde manier om uw kip te braden, zodat elke vierkante centimeter huid knapperig is. Het is als een droom die uitkomt (als je mij bent). Bekijk de video om te zien hoe gemakkelijk het is. Genie, zeg ik je, genie!
Meer waterdichte tips
Hoe vlees te vacumeren zonder een machine (VIDEO)
Hoe maak je een cake als een professionele bakker (VIDEO)
Foolproof hollandaisesaus in een blender kan niet eenvoudiger (VIDEO)
