Hoekpunten om tijd te besparen in de keuken beschadigt je kookgerei, verpest je eten en zuigt geld uit je portemonnee. Het juni 2012 nummer van WinkelSmart tijdschrift, van de uitgever van Rapporten van de consument, somt 14 kostbare keukenfouten op en de beste manieren om ze te vermijden. Hier is een steekproef.
Hoekpunten om tijd te besparen in de keuken beschadigt je kookgerei, verpest je eten en zuigt geld uit je portemonnee. Het juni 2012 nummer van WinkelSmart tijdschrift, van de uitgever van Rapporten van de consument, somt 14 kostbare keukenfouten op en de beste manieren om ze te vermijden. Hier is een steekproef.
7 dure keukenfouten en eenvoudige oplossingen
1. Keukenmessen in de vaatwasser doen
Het is snel en gemakkelijk om uw bestek na een maaltijd in de vaatwasser te gooien, maar de hoge hitte van de droogcyclus van de machine kan ervoor zorgen dat het mes en het handvat uitzetten en krimpen. Dit kan leiden tot een kromgetrokken mes of een gebarsten handvat, waardoor u het risico loopt gewond te raken.
Keuken repareren: Was de messen met de hand in heet zeepsop en droog ze onmiddellijk af om roesten of vlekken te voorkomen.
2. Oven bekleden met aluminiumfolie
Zelfs als je weet dat voedsel gaat spatten of als je bang bent dat het gaat morsen, is het een no-no om je oven te bekleden met folie. Het kan warmte vasthouden, de prestaties van de oven verminderen of smelten, de oven beschadigen of zelfs brand veroorzaken. Uw garantie kan zelfs komen te vervallen als de oven een foliewaarschuwing heeft.
Keuken repareren: Gebruik stevige folie op het rek onder het voedsel dat aan het koken is - een vel dat enkele centimeters groter is dan de pan erboven kan druppels opvangen en toch de warmte goed laten circuleren.
3. Pannen met antiaanbaklaag op hoog vuur gebruiken
Hogere hitte kan voedsel sneller koken (hoewel niet noodzakelijkerwijs beter), maar zeer hoge temperaturen kunnen breken de coating omlaag en dampen creëren die huisdieren kunnen doden en mogelijk griepachtige symptomen kunnen veroorzaken in mensen.
Keuken repareren: Gebruik pannen met antiaanbaklaag op laag of middelhoog vuur. De meeste pannen geven de maximale temperatuur op hun etiket aan (meestal 350-400 graden F). Volg de aanwijzingen van de fabrikant.
4. Koud water over hete potten, pannen en bakplaten laten stromen
Na verloop van tijd kan het herhaaldelijk uitzetten en samentrekken van de materialen permanente kromtrekken en barsten veroorzaken.
Keuken repareren: Laat het kookgerei afkoelen voordat u vastgekoekte dingen van de bodem van een pan verwijdert. Voeg voor hardnekkig voedsel een beetje water toe aan de pan en verwarm op een laag vuur, waarbij u alle gebruinde stukjes wegschraapt.
5. Tomaten koelen
Koude temperaturen doden de smaak van tomaten, creëren een melige textuur en stoppen het rijpingsproces.
Keuken repareren: Bewaar alle tomaten (zelfs volledig rijpe) op het aanrecht. Leg ze altijd met de steel naar boven om kneuzingen te voorkomen.
6. Instructies voor het draaien van bakvormen negeren
Het is zeker niet gemakkelijker om voedsel in de oven te zetten en het te vergeten totdat de timer afgaat, maar veel recepten voor bakken en stoofschotels suggereren draaiende pannen tijdens het koken om ervoor te zorgen dat het gerecht gelijkmatig gaar is, omdat thuisovens holtes kunnen hebben waar een gebied heter wordt dan een ander.
Keuken repareren: Volg de aanwijzingen en draai de pannen 180 graden. Als je meerdere items kookt, verwissel je de pannen op verschillende rekken.
7. Koken in plaats van sudderen
Zelfs als je tijd nodig hebt, is het belangrijk om het kookproces niet te overhaasten. Voedsel kookt ongelijkmatig als het wordt gekookt in plaats van gestoofd, en het voedsel op de bodem van je pan zal waarschijnlijk verbranden.
Keuken repareren: Blijf het vuur aanpassen om het sudderen stabiel te houden - je zou net kleine belletjes moeten zien die het oppervlak van de vloeistof bedekken. Als je grotere bubbels begint te zien en ze hoort knappen, zet dan het vuur lager.
Meer veganistische levensstijl tips!
