Bij het maken van weloverwogen keuzes over wat we eten, wenden sommige mensen zich tot het tellen van calorieën op voedsel en letten op hun beurt op hoeveel calorieën ze zijn verbrand tijdens een training. De jury is er natuurlijk niet uit of calorieën tellen is zelfs belangrijk, maar degenen die deze energie-eenheden wel nuttig vinden, vragen zich misschien af op welk tijdstip van de dag uw lichaam in rust de meeste calorieën verbrandt. Nu, dankzij nieuw onderzoek, weten we het.
Volgens een artikel gepubliceerd in het tijdschrift Huidige biologie, ons lichaam verbrandt gedurende de dag calorieën in verschillende hoeveelheden. Het blijkt dat ons lichaam in de late namiddag en vroege avond 10 procent meer calorieën verbrandt dan in de vroege ochtenduren.
De studie versterkt het idee dat onze circadiane klok ons metabolisme helpt sturen en kan helpen verklaren waarom een onregelmatig eet- en slaapschema ervoor kan zorgen dat mensen aankomen.
Meer: Is het tellen van calorieën zelfs belangrijk?
"Het feit dat hetzelfde doen op een bepaald moment van de dag zoveel meer calorieën verbrandde dan hetzelfde te doen op een ander tijdstip van de dag, verraste ons", zegt Dr. Kirsi-Marja Zitting van de afdeling Slaap- en Circadian Disorders van Brigham and Women's Hospital en Harvard Medical School en hoofdauteur van het artikel, zei in een verklaring.
De studie hield in dat deelnemers in een laboratorium bleven zonder klokken of aanwijzingen over hoe laat het was en de tijden dicteerden dat ze gingen slapen en wakker werden. Onderzoekers namen hun temperatuur om erachter te komen wanneer ze tijdens het rusten de meeste energie verbruikten.
Meer:Kan je je metabolisme echt beheersen?
"Het is niet alleen wat we eten, maar ook wanneer we eten - en rusten - dat van invloed is op hoeveel energie we verbranden of opslaan als vet", zegt Duffy. "Regelmatigheid van gewoonten zoals eten en slapen is erg belangrijk voor de algehele gezondheid."
