Met ons drukke leven beheersen we allemaal de kunst om alles erin te stoppen en meer te doen met minder. Je hoeft geen huisgemaakte maaltijd op te offeren voor de wasberg; stop in plaats daarvan een lading wasgoed in de was en maak een snel familiediner terwijl je wacht op het geluid van de laatste spoelcyclus!
Gehaktbroodmuffins
Denk klein voor deze mini-favorieten! Druk je favoriete gehaktbroodmix in muffinvormpjes en bak op de temperatuur die door je gebruikelijke recept wordt gevraagd. Pak het losjes in en gebruik het mengsel niet te veel om het vochtig en zacht te houden. Voeg een handvol crackerkruimels, cornflakes of paneermeel toe samen met een losgeklopt ei om verkruimelen te voorkomen. Voeg wat voedingswaarde toe aan je gehaktbroodmuffins door geraspte wortelen of gehakte rode en groene paprika's toe te voegen. Breng op smaak met verse basilicum en vergeet niet om extra te maken om in te vriezen voor toekomstige maaltijden!
Gekke quesadilla's
De enige absolute vereisten zijn tortilla's en kaas. Elke soort kaas zal het doen. Strooi, spreid of leg de kaas op een tortilla, bedek met alle andere ingrediënten die je toevallig hebt, bedek met een tweede tortilla en schuif op een koekenpan. Kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten, draai om en kook tot de binnenkant gesmolten is. Snijd in partjes. Garneer naar wens en geniet!
Pasta
Maak een wandeling op de wilde kant door fettuccine op smaak te brengen met een hartige mix van worst, tomaat en peperige rucola. Terwijl je fettuccine kookt, verwarm je olie in een koekenpan en haal je de worst uit de omhulsels, terwijl je hem in hapklare stukjes breekt terwijl je hem aan de pan toevoegt; roer regelmatig en voeg knoflook, tomaten, zout en peper toe en laat 2 minuten koken. Plet de tomaten met de achterkant van een houten lepel om ze te breken; dek af en kook nog 3 minuten; voeg de pasta en de rucola toe en je hebt een slimme maaltijd voordat de vlekkencyclus de leiding neemt!
Linzen en rijst
Linzen zitten boordevol eiwitten en zijn gemakkelijk te koken. Fruit een gesnipperde ui in olijfolie en zet deze apart. Giet een zak linzen (te vinden bij uw plaatselijke kruidenier) in een vergiet en spoel af. Breng een pan gezouten water aan de kook, voeg de linzen toe en kook ongeveer 20 minuten, of tot ze zacht zijn; voeg uien en rijst toe, samen met zout en peper naar smaak, en serveer. Geweldig vergezeld van een salade en verse broodjes.
Roerei en maïs
Nee, je hebt je tijd niet in de war, dit eierrecept wordt in een flits als diner gedubd! Verwarm de grill van je oven op hoog vuur. Besprenkel de plakjes tomaat met een beetje olijfolie, bedek beide kanten en breng op smaak met zout en peper; leg ze op een bakplaat en rooster ze 8 tot 10 minuten in de oven, tot ze bovenop beginnen te karamelliseren. Terwijl de tomaten koken, verwarm je boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; voeg maïs toe (ja, maïs) en breng op smaak met zout en peper en kook gedurende 1 minuut; voeg de eieren toe en roer door, zet het vuur uit en verkruimel er wat geitenkaas, fetakaas of gorgonzolakaas door. Gebruik een spatel om de plakjes tomaat over te brengen op een bord en bedek ze met de eieren.
Of je het nu multitasken noemt of gewoon creatief bezig bent, eten en de was kunnen hier goed samen mee werken snelle en gemakkelijke recepten.
Meer snelle diner-ideeën
- Snelle dineroplossingen voor drukke moeders
- 5 snelle vegetarische dinerrecepten
- Snelle en gemakkelijke dinerrecepten voor een stressvrij diner
