Verse bramen zijn onweerstaanbaar van de braamstruik of van de boerenmarkt, maar bubbelend warm met een veganistisch korst maakt deze voedzaam recepten nog meer een swoon-waardige traktatie. Het beste tot nu toe is dat dit veganistische dessertrecept kan worden gemaakt met elke zoete rijpe bes in het seizoen.
Verse bramen zijn onweerstaanbaar direct van de braamstruiken of van de boerenmarkt, maar bruisend warm met een veganistische korst maakt deze voedzame recepten nog meer een heerlijke traktatie. Het beste tot nu toe is dat dit veganistische dessertrecept kan worden gemaakt met elke zoete rijpe bes in het seizoen.
Vegan Blackberry-schoenmaker
Serveert 6
Ingrediënten:
-
t
- 3 tot 4 kopjes verse bramen
- 1/3 kop suiker, verdeeld
- 1-1/4 kopjes wit volkoren meel, verdeeld
- Sap van 1 sinaasappel
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kopje veganistische margarine, gekoeld, in stukjes gesneden
- 1/2 kop kokosmelk
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur bramen, suiker, 2 eetlepels bloem en sinaasappelsap.
- Breng bessen over naar een 8-inch ovenschaal die is besproeid met kookspray.
- Klop in een middelgrote kom de resterende bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
- Voeg margarine toe en wrijf met je vingers margarine door het bloemmengsel tot het op een grove maaltijd lijkt.
- Voeg kokosmelk toe en roer tot een dik, plakkerig deeg.
- Laat het deeg in hopen vallen om de bramen te bedekken.
- Bak 20 tot 25 minuten of tot de topping lichtbruin en gaar is.
- Serveer warm met vegan ijs.
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer overheerlijk veganistische dessertrecepten!
