Nu kunnen we allemaal de favoriete theetijdrecepten van de koningin stelen

Sinds ik begon te kijken The Great British Baking Show, Ik ben geobsedeerd geraakt door het theetijdritueel in het VK. Die elegante hartige gerechten en kleine, perfect uitgevoerde zoete lekkernijen sturen een sensatie door mijn hart, en ik ben niet de enige - de koningin is ook dol op haar thee (en chocoladetaart als je dat niet had gedaan gehoord.)

Verwant verhaal. Jamie Oliver's citroenaardappelen met 3 ingrediënten zijn het bijgerecht dat je helemaal zal laten vallen

Als je net als ik van thee houdt, zul je er zeker enthousiast over zijn het nieuwe kookboek met recepten van de koningin zelf, koninklijke chef Mark Flanagan en koninklijke banketbakker Kathryn Cuthbertson, die vanaf mei beschikbaar zullen zijn. Het heet Royal Teas: seizoensgebonden recepten van Buckingham Palace en bevat 40 van de meest geliefde recepten die elk jaar worden geserveerd bij afternoontea in het paleis.

Meer:Gin Before Lunch en Corgis Galore - het leven van de koningin is echt #Goals

Het paleis staat bekend om zijn elegante theeservies en bloemrijke tuinfeesten, en elk recept uit het boek zal je keuken zeker een beetje koninklijker maken. Maar - en dit is het beste deel - het kookboek niet

alleen maar bevatten recepten van het personeel van Buckingham Palace.

Het blijkt dat de koningin zelf dol is op bakken en een beroemd recept heeft voor drop scones, of 'Schotse pannenkoeken', dat ze ooit aan president Dwight D. Eisenhower en zijn vrouw toen ze in 1959 Balmoral Castle bezochten. Dat recept staat in het boek, samen met andere klassiekers zoals Yorkshire rabarber crème brûlée taartjes, sablé àux confiture (een chique kijk op de populaire Jammie Dodgers, een zandkoekje gevuld met jam) en de perfecte Victoria-spons, die behoorlijk groot is aan de overkant van de vijver.

Er zijn ook hartige recepten, zoals cocktailbroodjes met brioche, rivierkreeftjes, miniatuurwildtaarten en kwartels scotch eggs, maar ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat de meeste mensen dit boek voor het snoepje zullen kopen spullen.

U kunt vanaf 8 mei een exemplaar van het boek krijgen bij de Royal Collection Trust. Ondertussen kun je het recept van de koningin voor Schotse pannenkoeken uitproberen hier.

Meer: De koningin reist niet zonder chocoladetaart, want natuurlijk