Kip vullen kan een leuk vertrek zijn van hetzelfde oude kipdiner, en alle verschillende opties die er zijn, betekenen dat je elke avond een andere vulling kunt maken.
Gevulde kippenborsten zijn een van die dineropties die intimiderend lijken, maar dat in werkelijkheid niet zijn. Met zoveel keuzes, van groenten tot fruit tot broodkruimels en kazen, is het verrassend dat mensen hun borsten niet vaker vullen. Er zijn twee opties bij het vullen: U kunt ofwel: knip een klein zakje in uw kipfilet of u kunt het plat maken en rol de vulling naar binnen. Ik heb beide gedaan en geef de voorkeur aan de rollende versie. Het lijkt gewoon makkelijker, en het beuken van de kipfilet met een vleesvermalser helpt de stress van de dag die is opgebouwd los te laten.
Terwijl ik meestal bij groenten en kazen blijf voor mijn vullingen, Smaak van Thuis hadden een recept met fruit in hun vulling. Ik had eerder fruit gedaan voor Thanksgiving-vullingen, maar om de een of andere reden had ik er nooit aan gedacht als het ging om een standaard kipdiner. Ik ben zo blij dat ik mijn deuntje heb veranderd, want de zoete mango's passen perfect bij de zoute kip en Zwitserse kaas. Ze waren zelfs zo goed samen, ik denk dat fruitvullingen een nietje kunnen worden in het huishouden van Richmond.
Tropische kippenbundels
Serveert 4
Ingrediënten:
- 4 kipfilets zonder botten zonder vel
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kop Dijon-mosterd
- 1/4 kop honing
- 4 dunne plakjes deli ham
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 1 mango, in stukjes
- 1-1 / 2 kopjes Panko broodkruimels
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 x 13-inch ovenschaal in met anti-aanbakspray en zet opzij.
- Maak de borsten plat met een vleesvermalser tot een dikte van 1/4-inch. Bestrooi beide kanten met zout en peper en zet apart.
- Klop in een kleine kom de mosterd en honing door elkaar. Verdeel twee eetlepels van het mosterdmengsel over één kant van elke borst. Leg een plak ham, een plak kaas en een lepel of twee van de gehakte mango bovenop de mosterdkant.
- Rol de kip op over de mango en zet vast met tandenstokers. Bestrijk elke bundel met het resterende mosterdmengsel.
- Dompel elke bundel in een kom met paneermeel en plaats in de ovenschaal. Bak 45 minuten of tot de kip in het midden niet meer roze is. Gooi tandenstokers weg en serveer.
Andere mangorecepten
Bananen- en mangochutney
Kokosgarnalen met mangodip
Mango en geitenkaas quesadilla's
