Er is geen kind in Australië dat niet is opgegroeid zonder het klassieke, maar heerlijke worstenbroodje te hebben geprobeerd. Er zijn veel variaties op de lunchfavoriet met verschillende soorten vlees en vullingen, maar het bladerdeeg blijft altijd hetzelfde - met een kant van tomatensaus natuurlijk! Nu hebben we een snel en gemakkelijk recept voor worstenbroodjes om met u te delen.
We hebben geprobeerd het klassieke recept voor worstenbroodjes te nemen en er een paar voedzame wendingen aan toe te voegen, met geraspte groenten en een magere gehaktvulling.
Je kunt deze saucijzenbroodjes maken tot een lunch ter grootte van een lunch of je kunt ze in kleinere stukken snijden voordat je ze gaat bakken als je kinderen serveert of op een feestje.
Makkelijk recept voor saucijzenbroodjes
Maakt ongeveer 6 grote of 12 middelgrote saucijzenbroodjes.
Ingrediënten:
- 1 kleine ui
- 1 teen knoflook, geplet
- 1 wortel
- 1 kleine courgette
- 400 gram mager rundergehakt
- 1/4 theelepel tijm
- Twee eieren
- Zout en peper naar smaak
- Vellen voorgerold bladerdeeg
- Sesam zaden
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en haal het deeg uit de vriezer om iets te ontdooien.
- Rasp de ui en fruit deze glazig met een scheutje olijfolie en de knoflook. Als het zacht is, ga je opzij om af te koelen.
- Rasp intussen de wortel en courgette en doe ze in een kom met het gehakt, de tijm, een van de eieren (die is losgeklopt) en het zout en de peper. Voeg de gekookte ui en knoflook toe. Gebruik je handen om alle ingrediënten door elkaar te mengen en zorg ervoor dat ze goed worden gecombineerd.
- Neem, afhankelijk van de grootte van de saucijzenbroodjes die je wilt maken, zoveel gehaktmengsel als je nodig hebt en vorm met je handen een rol. Plaats tegen het einde van je deeg en rol dan over het deeg tot het aan één kant verdubbeld is. Snijd het overtollige deeg af en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Ga zo door tot ze allemaal gemaakt zijn.
- Zodra de saucijzenbroodjes op een rij staan, klop je het andere ei en bestrijk je de bovenkant van het deeg en bestrooi met sesamzaadjes.
- Schuif in de oven en verlaag de temperatuur naar 180 graden celcius. Bak 20 minuten of tot het vlees helemaal gaar is*.
- Serveer terwijl het nog warm is met een goede klodder tomatensaus.
Opmerking:
Afhankelijk van het gehakt dat je hebt gebruikt, kun je merken dat er wat vloeistof uit de zijkanten is gelekt. Na 20 minuten bakken, haal je ze gewoon uit de oven, leg je de saucijzenbroodjes op een bakrooster (zoals die in een grill) en bak je ze nog 5 minuten om ervoor te zorgen dat de bodem niet drassig wordt.
Meer snelle en gemakkelijke recepten
Ouderwetse pompoentaart
Snelle en gemakkelijke zalmpasta
Lamington-trio
