Ik ben nooit een fan geweest van Cadbury Creme Eggs. Ze zijn altijd zo misselijkmakend zoet geweest dat ik er nauwelijks een kon eten zonder diabetische shock. Daarom heb ik er zelf voor gekozen om deze klassieker opnieuw te maken met veel minder suiker dan het origineel.
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
Maar dat betekent niet dat ze gezond zijn, dus probeer er niet twee achter elkaar te eten (zoals ik deed, oeps!). Al wil je dat wel, want ze zijn net zo goed. Knapperig en romig, deze zullen een geweldige aanvulling zijn op elke paasmand.
Eenvoudig zelfgemaakt Cadbury-eierenrecept
Recept aangepast van Candiquik
Opbrengst ongeveer 7
Ingrediënten:
Voor de schelp
- 1 pakje (16 ounces) Ghirardelli-wafeltjes met pure chocolade-snoepjes
- 1-2 eetlepels canola-olie
Voor de vulling
- 1/4 kop lichte glucosestroop
- 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 1/4 theelepel witte vanille
- 1 kop plus 2 eetlepels poedersuiker
- Dash zout
- Kleurstof voor levensmiddelen
Routebeschrijving:
- Plaats de chocolade in een magnetronbestendige kom en smelt gedurende ongeveer 90 seconden, roer elke 30 seconden, of tot ze grotendeels gesmolten zijn. Roer de koolzaadolie erdoor tot het mengsel glad en volledig gesmolten is.
- Giet wat chocolade in een siliconen eiervorm en vul elk ei ongeveer 1/2 vol. Plaats in de vriezer en bevries tot de chocolade is gezet, ongeveer 1-1 / 2 uur.
- Maak ondertussen de vulling door de glucosestroop, boter en vanille dik en stroperig te kloppen. Voeg de poedersuiker toe, 1/2 kop per keer, of tot het dik en romig is. Verdeel het mengsel in 2 en verf 1 kom geel (om het midden te zijn).
- Bedek beide mengsels en vries ongeveer 1-1 / 2 uur in. Eenmaal afgekoeld, uit de vriezer halen. Rol het gele mengsel in kleine balletjes. Wikkel een kleine hoeveelheid van de witte fondant over de gele bal en rol deze in een eivorm.
- Haal de chocolade uit de vriezer en leg het wit-gele ei erop. Bestrijk de eieren met de resterende gesmolten chocolade. Vries nog een uur in.
- Eenmaal bevroren, uit de vorm halen en direct serveren. Bewaar gekoeld als je het niet meteen serveert.
Meer zelfgemaakte paasklassiekers
Holle chocolade paaseieren
Leuke paastraktaties om samen met je kinderen te maken
5 zelfgemaakte paaseierentraktaties
