Schattige mini-pokecakes, omdat we zo klaar zijn met cupcakes - SheKnows

Mijn familie houdt van koek taart. Bonus: ze zijn extreem gemakkelijk te maken en hebben zoveel meer smaak en flair dan gewone oude cakes.

Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons ​​het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen

Na deze korte tutorial waarin je leert hoe je mini-pokecakes kunt maken, vind je drie heerlijke smaken: chocolade butterscotch, red velvet Oreo en Key lime pie. Neem een ​​kijkje en kies je favoriet om uit te proberen. Of probeer ze allemaal. Dat klinkt als de betere optie.

Om een ​​poke cake in miniatuurformaat te maken, bak je eerst een cake volgens de aanwijzingen op de verpakking, of maak je, indien gewenst, je favoriete cake. Ik gebruik graag cakemixen in dozen voor hun gemak en omdat ik van de smaak houd.

Voor deze tutorial heb ik een chocoladecakemix gebruikt. Zodra de cake gebakken is, laat je hem volledig afkoelen en snijd je de cake in grote stukken. Haal de stukjes uit de pan en doe ze in kleine schaaltjes of bakjes.

Voor deze pokecakes heb ik minischaaltjes gebruikt. Druk een stuk naar beneden in de bodem van de schaal en plaats vervolgens een ander stuk op het eerste stuk. Blijf de cake naar beneden drukken zodat deze stevig in de schaal ligt.

Prik daarna met een mes gaatjes in de cake, helemaal door de lagen heen. Zorg ervoor dat je de cakes meerdere keren prikt, zodat de pudding er echt doorheen kan trekken.

Meng daarna de pudding. Ik gebruikte een puddingmix en wat melk om de pudding te maken. Klop het door elkaar en giet het dan over de cakes.

Als de pudding bijzonder dik is, drukt u de pudding door de gaatjes met hetzelfde mes waarmee u de cake oorspronkelijk hebt gepord. Zodra de pudding de poke-cakes heeft gevuld, plaatst u de cakes in de koelkast zodat de pudding kan doordrenken en de cakes de smaak kunnen opnemen. Laat de cakes 3 tot 4 uur afkoelen voordat je ze opeet.

1. Chocolade butterscotch pudding poke cake recept

Serveert 10

Ingrediënten:

• 1 doos chocoladetaartmix plus de benodigde ingrediënten
• 1 doos butterscotch instant pudding en taartvulling mix
• 2 kopjes 2 procent melk
• 12 Gouden Oreo's
• 1/2 kopje M&M's
• Maraschino-kersen (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 x 13-inch pan met anti-aanbakspray en zet de pan opzij.
2. Volg de aanwijzingen om de cake te maken en vervolgens te bakken.
3. Laat de cake afkoelen en snijd hem dan in grote stukken.
4. Druk minstens 2 stukken in dessertschaaltjes of kleine schaaltjes, maar gebruik alle cakestukjes op.
5. Prik met een mes grote gaten in de taarten.
6. Bereid de pudding door de mix en melk tot een glad mengsel te kloppen. Giet de pudding gelijkmatig over de dessertschaaltjes.
7. Laat de cakes 3 tot 4 uur opstijven in de koelkast.
8. Plet met je handen de Golden Oreos even grof tussen de mini poke cakes. Beleg elke cake met een paar M&M's-snoepjes en eventueel met een kers.

2. Red velvet poke cake recept

Serveert 10

Ingrediënten:

• 1 doos red velvet cake mix plus de benodigde ingrediënten
• 1 (14 ounce) blik gezoete gecondenseerde melk
• 14 chocolade Oreo's

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 x 13-inch pan met anti-aanbakspray en zet de pan opzij.
2. Volg de aanwijzingen om de cake te maken en vervolgens te bakken.
3. Laat de cake afkoelen en snijd hem dan in grote stukken.
4. Druk minstens 2 stukken in dessertschaaltjes of kleine schaaltjes, maar gebruik alle cakestukjes op.
5. Prik met een mes grote gaten in de taarten.
6. Giet de gezoete gecondenseerde melk gelijkmatig over de geporde cakes.
7. Laat de cakes 5 tot 6 uur opstijven in de koelkast.
8. Plet met je handen de Oreo's grof tussen de mini poke cakes.

3. Key lime pie poke cake recept

Serveert 10

Ingrediënten:

• 1 doos vanillecakemix plus de benodigde ingrediënten
• 1 (14 ounce) blik gezoete gecondenseerde melk
• 3/4 kop zware slagroom
• 1/2 kopje vers geperst limoensap
• 1 theelepel verse limoenschil
• 2 druppels groene voedingskleurstof
• 1 kop slagroom topping, ontdooid
• Vanille-ijs, maraschino-kersen, limoenschijfjes (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 x 13-inch pan met anti-aanbakspray en zet de pan opzij.
2. Volg de aanwijzingen om de cake te maken en vervolgens te bakken.
3. Laat de cake afkoelen en snijd hem dan in grote stukken.
4. Druk minstens 2 stukken in dessertschaaltjes of kleine schaaltjes, maar gebruik alle cakestukjes op.
5. Prik met een mes grote gaten in de taarten.
6. Klop in een grote kom de gezoete gecondenseerde melk, zware slagroom, limoensap, limoenschil en kleurstof door elkaar.
7. Giet gelijkmatig over de cakes en laat het mengsel de gaten vullen. Zet de taarten 3 tot 4 uur in de koelkast.
8. Verdeel de opgeklopte topping gelijkmatig over de miniatuurcakes.
9. Garneer eventueel met een paar bolletjes vanille-ijs, een maraschinokers en een schijfje verse limoen.

Meer poke cake recepten

Bananenpudding poke cake
Regenboog poke cake
Ananas Franse vanille poke cake