Er is geen betere tijd dan Halloween om je innerlijke Martha Stewart te benutten en creatief te worden in de keuken. Terwijl je je huis snel voorbereidt op Halloween en verwoed het Elvis-kostuum van je kind aan elkaar naait, is spookachtige cupcake-versiering waarschijnlijk de laatste op je lijst. Deze leuke en gemakkelijke decoratietips nemen echter weinig tijd in beslag en zijn leuk voor het hele gezin! En welk kind houdt er niet van om met zijn eten te spelen?
Laat je saaie zwart-witte hagelslag en oude chocoladeglazuur achter en maak in plaats daarvan deze kleine pompoenen (zoals degene die hierboven wordt getoond), geesten en oogbollen! Voor de basis van alle drie Halloween cupcakes heb ik dit recept voor roodfluwelen cupcakes gebruikt. Laat de rode kleurstof weg als je liever alleen chocolade hebt!
rood fluwelen cupcakes
Opbrengst ongeveer 24 cupcakes
Ingrediënten:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 12 eetlepels ongezoete pure chocoladepoeder
- 4 eieren
- 2 kopjes witte suiker
- 1-1/3 kopjes magere melk
- 1-1/3 kopjes boter of margarine, verzacht
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels vanille
- 1/2 theelepel zout
- 3 eetlepels rode kleurstof
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats Halloween-cupcake-voeringen in een muffinvorm en zet opzij.
- Meng suiker, eieren, bakpoeder, bakpoeder, vanille, melk en boter in een kom. Klop met een elektrisch mengsel tot een crème. Voeg geleidelijk bloem en chocolade toe, meng tot er geen klontjes meer zijn en het mengsel romig is. Meng de rode voedselkleurstof erdoor. Vul elke voering met ongeveer 2/3 kopje beslag en bak ongeveer 25 minuten.
- Plaats op een draadkoelrek en laat volledig afkoelen voordat u het glazuurt.
Blije pompoenen
Recept maakt 2 kopjes glazuur.
Ingrediënten:
- 1/4 kopje margarine of boter
- 1 pot (ongeveer 7-8 ons) marshmallow-crème (NIET topping!)
- 1 theelepel amandelextract
- 16 ons (ongeveer één pakje) banketbakkerssuiker
- 1-1 / 2 eetlepels magere melk?
- Rode en gele voedselkleurstof
- Mini-chocoladeschilfers, chocoladeschilfers van normale grootte, zwarte jelly beans en amandelen
Routebeschrijving:
- Om het glazuur te maken: Mix de boter, marshmallowroom en suiker door elkaar tot het gemengd is. Voeg amandelextract toe. Voeg langzaam melk toe. Voeg 50 druppels gele kleurstof toe en ongeveer 8 druppels rood om een diep oranje kleur te creëren. Frosting zal dik zijn en zal gemakkelijk pieken vormen.
- Versieren: Als de cupcakes zijn afgekoeld, bestrijk je ze met een botermes. Maak met de achterkant van een mes lichte inkepingen die iets naar rechts buigen (om een pompoen na te bootsen). Voeg twee zwarte jelly beans toe als ogen, een normale chocoladeschilfer voor een neus en creëer een glimlach (of wat dan ook) met de minichocoladeschilfers. Maak een steel door een amandel uit de bovenkant van de cupcake te steken.
