Het mysterie is onthuld: de "niet nader genoemde Mexicaanse keten" in het hart van een salmonella-uitbraak verspreid over 10 staten is nu bevestigd als Taco Bell.
HuffPost Food meldde eerder deze week dat een onderzoek door Food Safety News probeerde de bron van een salmonella-uitbraak te vinden. Zoals het blijkt, Taco Bell is de schuldige voor de uitbraak die in oktober en november 2011 ten minste 68 mensen ziek maakte.
Niet de eerste keer…
Taco Bell, een keten van Yum Brands, is in het midden van deze problemen eerder. In augustus 2010 bevestigde de CDC dat ten minste 155 mensen in 21 staten ziek waren geworden door een salmonella-uitbraak veroorzaakt door voedsel dat werd geconsumeerd bij Taco Bell. De staat van dienst van Taco Bell biedt ons niet veel troost, maar mensen blijven dineren in deze etablissementen niettemin, wat de vraag oproept: is het publiek bereid om voedselveiligheid te riskeren voor een snelle, gemakkelijke en? goedkoop eten?
Als reactie op deze aantijgingen lijkt een recente verklaring van Taco Bell te ontkennen dat de schuld volledig bij hen moet komen:
“De CDC heeft verklaard dat de volksgezondheid geen enkel risico loopt en dit incident is volledig voorbij. Ze hebben de voedselbron van de door voedsel overgedragen ziekte die in oktober en november 2011 plaatsvond niet geïdentificeerd. De CDC gaf aan dat sommige mensen die ziek waren bij Taco Bell aten, terwijl anderen dat niet deden. Ze denken dat het probleem zich waarschijnlijk op het niveau van de leverancier heeft voorgedaan voordat het werd afgeleverd bij een restaurant of eetgelegenheid. We nemen de kwaliteit en veiligheid van voedsel zeer serieus.”
Waarom uit eten?
Met alle gastronomische recepten die er tegenwoordig zijn, is het gemakkelijk om thuis te blijven en die taco's zelf te bereiden. Het is misschien niet zo snel als een drive-thru, maar ze zijn misschien nog wel lekkerder.
Probeer deze make-at-home taco recepten >>
Meer voedselnieuws
Roze slijm verdwenen uit de hamburgers van McDonald's
Op weg naar Vegas? Pas op voor het water!
5 Misleidende beweringen op voedseletiketten
