Zomertijd betekent luie dagen in de zon liggen en al het lezen inhalen waar je al maanden naar hunkert. Als je een serieuze fijnproever bent, zijn de beste boeken die met alles wat met eten en koken te maken heeft. Hier is een top vijf van onze favoriete foodieboeken om deze zomer te lezen.
1. De honger: een verhaal over eten, verlangen en ambitie
Geschreven door John DeLucie en Graydon Carter.
De beruchte Graydon Carter samen met chef John DeLucie van het nog beruchtere New York City spoken, The Waverly Inn, hebben deze aanlokkelijke memoires geschreven over hun gekke en snelle restaurant leven. Van beginnen als een onbekende chef-kok tot koken voor enkele van de meest bekende beroemdheden, chef-kok John DeLucie neemt je mee naar een van de populairste restaurants en deelt de hoogte- en dieptepunten van professional Koken.
2. Onder de tafel: Saucy Tales from Culinary School
Geschreven door Katherine Darling.
Onder de tafel is een hartverwarmend verslag van Katherine Darlings zes maanden durende stage bij The French Culinary Institute in New York City. Terwijl ze op een van de meest veeleisende culinaire scholen zit, schrijft Darling haar dagen op school na het verlaten van haar zakelijke baan. Terwijl ze zich door elke culinaire les heen worstelt, leert ze haar deel van koken en, net zo belangrijk, leert ze over zichzelf en de mensen om haar heen.
3. Spiced: de waargebeurde verhalen van een banketbakker over vuurproeven, exploits na sluitingstijd en wat er echt in de keuken gebeurt
Geschreven door Dalia Jurgensen.
Een doorgewinterde banketbakker neemt je mee de keuken in in een onderhoudend verslag van het leven van een professionele banketbakker. Terwijl ze haar werk, liefdesleven en gezond verstand probeert te balanceren, wordt chef-kok Jurgensen een fantastische banketbakker en overwint ze seksisme tegen vrouwen in de keuken. Ze geeft je een first-person blik op wat er werkelijk gebeurt achter de keukendeuren.
4. Het zoete leven in Parijs: heerlijke avonturen in 's werelds meest glorieuze - en verbijsterende stad
Geschreven door David Lebovitz.
Banketbakker David Lebovitz schrijft zijn vijfde boek over de Lichtstad. Terwijl hij Parijs verkent, ontdekt hij waarom mensen van de stad houden en wat haar zo uniek maakt. Hij ontdekt kleine winkeltjes vol heerlijke lekkernijen terwijl hij zich overgeeft aan de Parijse cultuur en zoveel mogelijk eet.
5. Ik hield van, ik verloor, ik maakte spaghetti
Geschreven door Guilia Melucci.
Deze memoires van de in Brooklyn geboren Guilia Melucci beschrijft haar leven en liefde terwijl ze haar mannen verleidt door middel van eten. Ze noteert haar teleurstellingen, genoegens en recepten die haar op de been hielden terwijl ze leerde dat eten meer is dan alleen dagelijkse voeding.
