Philly cheese steaks zijn heerlijk vette lunch- of dineropties die vaak worden opgehaald bij fastfoodrestaurants. Het is echter mogelijk om ze niet alleen thuis te maken, maar ook gezonder te maken.
Philly cheese steaks zijn een van mijn favoriete fastfood sandwiches. Ik ben zelfs zo'n grote fan dat ik mijn best doe om ze te vinden, en als er een foodtruck in de buurt is, sta ik altijd als eerste in de rij. De reden dat ze een van mijn favoriete hoofdgerechten zijn, is omdat ze zo vettig zijn. Maar met vet komen calorieën en met calorieën komt extra gewicht. Dus ik was op zoek naar een lichtere, gezondere versie van de klassieke Philly cheese steak. gelukkig Daphne Ozo kwam mij te hulp. Ze stelde voor om een zijsteak te grillen in plaats van de vettere ribeye en je eigen uien te karamelliseren. Het gebruik van een gezondere zijsteak en olijfolie zorgt voor een aanzienlijk lichtere sandwich die niets van zijn smaak verliest.
Broodje Philadelphia cheese steak
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 pond zijsteak
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 8 plakjes provolone kaas
- 4 broodjes
- 1/3 kopje mayonaise
Routebeschrijving:
- Kruid de steak met peper en zout naar smaak. Grill de steak in een grillpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer zes minuten per kant. Breng over naar een schaal en laat vijf tot tien minuten rusten.
- Verhit ondertussen olie in een grote koekenpan en fruit de uien acht tot tien minuten of tot ze beginnen te karamelliseren.
- Terwijl de uien koken, besmeer je de broodjes met mayonaise en kook ze tot ze geroosterd zijn, ongeveer twee minuten.
- Snijd de biefstuk in plakjes en leg ze in de pan met de uien. Leg twee plakjes kaas op elk van de vier stapels biefstuk en uien en laat de kaas smelten.
- Breng elke kaasachtige heuvel over naar een geroosterd broodje en serveer onmiddellijk.
Andere steakrecepten
Amish arme man's steak?
Sinaasappelpepersteaks
Steak en Boursin wraps
