Winkelen voor gezond voedsel lijkt eenvoudig genoeg - koop wat er staat "vetarm", "geen transvet" of "helemaal natuurlijk", toch? Mis.
Met het begin van het nieuwe jaar is het tijd om de manier waarop we eten te veranderen - wat begint in de supermarkt. Veel merken gebruiken mooie verpakkingen en misleidende woorden om u te laten denken dat hun product eigenlijk gezond is, terwijl u in werkelijkheid net zo goed een pak ijs kunt kopen. Informeer uzelf over voedseletiketten, voedingsfeiten en wat merken doen om de woorden "kan" te kunnen gebruiken helpen cholesterol te verlagen”, en leer welke gangpaden u moet vermijden en welke u het grootste deel van uw tijd moet besteden in.
Tip: Nooit hongerig winkelen. Winkel altijd eerst de omtrek en de binnenbeuken aan het einde.
Supermarkt logistiek
De gezondste voedingsmiddelen in de supermarkt bevinden zich altijd aan de buitenranden. Ga eerst naar de productsectie - sla de meest verse, meest natuurlijke ingrediënten in de winkel in. Ga vervolgens naar de vleesafdeling waar u vis en ander eiwitrijk vlees, zoals kip en rundvlees, kunt inladen. Ga ten slotte naar de zuivelfabriek en eieren. Voor eieren zijn biologisch en kooivrij het gezondst, en de kleur van de schaal maakt niet uit. Voor zuivel, sla Griekse yoghurt in (die hoger is in eiwitten en lager in suiker dan gewone yoghurt), natuurlijke magere kaas (zoals feta of mozzarella) en 1 procent of magere melk (aanbevolen door voedingsdeskundigen vanwege het lagere calorie- en vetgehalte inhoud).
Let op voedseletiketten
Voedseletiketten kunnen misleidend zijn en de consument misleiden door te denken dat hun product gezond is. Alles moet worden goedgekeurd door de FDA, maar dat betekent niet dat er geen manieren omheen zijn. Het doen van generieke uitspraken of het in zones onderverdelen op één gezond ingrediënt dat het voedsel kan bevatten, zijn slechts enkele voorbeelden. Het meeste brood zegt "volkoren" of "meergranen", maar tenzij er "100 procent volkoren" staat, krijg je misschien maar een kleine hoeveelheid voeding vermengd met een heleboel vulstoffen.
Lees de voedingsfeiten
Enkele belangrijke dingen om naar te kijken zijn de portiegrootte, grammen vet en suiker per portie, vitamines en mineralen en de ingrediënten.
-
Tip: Blijf uit de buurt van junkfood en voedsel dat bedoeld is voor kinderen. Winkel altijd met en houd je aan een lijst om de verleidingen van candybars, chips en andere vetrijke, calorierijke items te vermijden.
Portiegrootte — Kijk naar de portiegrootte en hoeveel porties het product heeft. Zijn heel gemakkelijk om dit over het hoofd te zien. Wist je dat een portie ijs maar een half kopje is? De meesten van ons vullen onze kommen tot aan de punt, wat waarschijnlijk ongeveer twee kopjes waard is. Fabrikanten kunnen de portiegrootte manipuleren om hun product gezonder voor u te laten lijken.
- Gram vet en suiker per portie — Controleer altijd deze twee items voordat u koopt. Een product kan vetarm of zelfs vetvrij zijn, maar dat betekent niet dat het geen suiker bevat. Suiker bekeerlingen te dik worden als het niet verbrand is - onthoud dat!
- Vitamines en mineralen — Deze zijn nodig om je elke dag goed te voelen en er op je best uit te zien. Kijk naar het percentage dagelijkse waarde om te zien hoeveel u van dat voedsel krijgt. Het doel is om elke dag 100 procent te halen. Houd er rekening mee dat de percentages zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën per dag, dus pas indien nodig aan.
- Ingrediënten — Alles wat niet kan worden uitgesproken, is nooit een goede zaak, en ook niets dat kunstmatig is, zoals fructose-glucosestroop. Koop als algemene regel niets met meer dan vijf ingrediënten, omdat het voedsel te bewerkt is en niet langer goed voor je is.
Meer over gezond eten
6 Gezond eten mythen - ontkracht
5 simpele tips voor gezond eten onderweg
Tips voor gezond eten om af te vallen en in vorm te komen
