Als je op mij lijkt, klinkt vegan worden als een eng proces. Waar moet ik beginnen, wat moet ik kopen en misschien wel het allerbelangrijkste, hoe moet ik leven zonder kaas? Maar als het een levensstijl is die je echt wilt ontdekken, hebben we enkele tips voor je. (En niet alleen waar je de. kunt krijgen beste veganistische kaas ook niet, hoewel u dat waarschijnlijk ook wilt weten.)
We spraken met fitness- en veganistische wellnesscoach Ella Magers, die ons haar toptips gaf om de overgang naar een veganistische levensstijl gemakkelijker te maken. Ze deelde ook een recept uit haar nieuwste boek, Het Zes Weken Tot Sexy Abs Maaltijdplan, dat is een hybride kookboek en wekelijkse maaltijdplanner voor het afwerpen van de gevreesde laatste 6 pond voor gedefinieerde buikspieren.
Door haar deskundig advies op te volgen en te beginnen met een verrassend romige veganistische smoothie die gewoon als een kaneelbroodje smaakt, ben je goed op weg om over te stappen op een plantaardig broodje eetpatroon.
1. Bereid jezelf voor op succes met een solide actieplan
Iedereen is uniek in de manier waarop ze het meest succesvol zullen zijn bij de overgang naar een veganistische levensstijl, en voor de meeste mensen is het onhoudbaar om van de ene op de andere dag vegan te worden. Het maken van een plan van aanpak is daarom een must. Afhankelijk van waar u zich in het proces bevindt, kunt u er bijvoorbeeld voor kiezen om elke week een dierlijk product te elimineren totdat u dierlijke producten helemaal uit uw dieet heeft verwijderd. Of misschien begin je de eerste maand met drie dagen per week veganistisch te eten, de tweede maand vier, enz., totdat je zeven dagen per week veganistisch eet. Het is essentieel dat je ook plantaardig voedsel kiest ter vervanging van het dierlijke product dat je elke week opgeeft. Op die manier kun je consequent nieuwe veganistische voeding in je dieet introduceren en een verscheidenheid aan voedingsstoffen, texturen en smaken toevoegen aan je eetroutines. Variatie is een belangrijk onderdeel van een gezond, veganistisch maaltijdplan.
Meer: Romige veganistische mac en geen kaas zullen zelfs de grootste zuivelliefhebbers voor de gek houden
2. Word comfortabel met het lezen van voedingsetiketten
Om een gezond veganistisch dieet te behouden, is het belangrijk om bedreven te worden in het lezen van voedingsetiketten, zodat je met vertrouwen kunt winkelen. Het eerste dat u tegen uzelf moet zeggen wanneer u een verpakt voedsel uit het schap kiest, is: "Sla de marketing over en ga voor de feiten." Termen als "volledig natuurlijk", "suikervrij", "vetarm" en "glutenvrij" zijn marketingtrucs om u te overtuigen iets te kopen zonder de voedingswaarde te lezen feiten. Ga direct naar de ingrediëntenlijst om er eerst zeker van te zijn dat het geen dierlijke producten of bijproducten bevat. Ten tweede, vraag jezelf af: "Is het eerste ingrediënt dat ik in mijn lichaam wil stoppen? Hoe zit het met de tweede en derde?” Over het algemeen geldt: hoe minder ingrediënten, hoe gezonder het product is. Zoek naar hele voedselingrediënten zoals 'dadels' of 'sesamzaden'. Als je een ingrediënt niet eens kunt uitspreken of als het klinkt als een scheikundig experiment, is de kans groot dat het niet goed voor je is! Als de ingrediënten de test doorstaan, kun je kijken naar de portiegrootte (zeer belangrijk), calorieën, vet, suiker, natrium- en eiwitgehalte, waarbij je er rekening mee houdt dat niet alle calorieën gelijk zijn.
3. Bekijk minimaal één keer per maand een documentaire om gemotiveerd te blijven
Films zoals Vorken over messen, aardbewoners, Cowspiracy en Voedsel Inc. zal je helpen om je te onderwijzen en je te herinneren aan de redenen waarom je de overstap naar een veganistische levensstijl maakt. Door voortdurend herinnerd te worden aan alle voordelen van een plantaardige levensstijl, blijf je gemotiveerd om door te gaan op je pad totdat je nieuwe gewoonten een tweede natuur worden. We willen niet dat het principe "uit het oog, uit het hart" het overneemt!
Meer:21 Vegan copycat-recepten van je favoriete restaurantmaaltijden
4. Creëer een ondersteuningssysteem voor jezelf
Familie, vrienden en collega's kunnen een belangrijke rol spelen bij het helpen of hinderen van je reis. Heb een hart tot hart met de mensen om wie je geeft in je leven. Ze geven ook om jou! Als je om hun steun vraagt en uitlegt dat je een toezegging hebt gedaan om over te stappen naar een gezondere, meer medelevende levensstijl, is de kans groot dat ze je cheerleaders worden. Ze kunnen een omgeving bieden die de verleiding om terug te vallen in oude gewoonten vermindert. Het andere deel van uw ondersteuningssysteem kan veteraanveganisten in uw gemeenschap, online forums en chatrooms en sociale-mediakanalen omvatten. Ga op pad om contact te maken met mensen en groepen die u nuttig inzicht en kameraadschap bieden.
5. Blijf gevuld met veganistische nietjes
Maak een lijst met basisingrediënten, superfoods en gezonde snacks om je keuken op voorraad te houden altijd, zodat je nooit in het gewone komt "Ik heb honger en heb niets gezonds te eten" situatie. Shakes en smoothies zijn een geweldige snack, dus houd ingrediënten voor je favoriete recepten bij de hand, zoals plantaardige melk, bessen (bevroren is prima), dadels, hennepzaden, lijnzaad en spinazie. Vers fruit, bladgroenten, rauwe groenten, hummus, notenboter en quinoa zijn ook geweldige ingrediënten om te overwegen voor gezonde, snelle, eenvoudige snacks en maaltijden.
Meer:10 geheime ingrediënten die elke nieuwe veganist in zijn voorraadkast zou moeten hebben
6. Neem een B12-supplement
B-12 is de enige voedingsstof die een modern, plantaardig dieet inherent mist. B-12 wordt gevormd uit een bacterie die in de bodem wordt aangetroffen. Vroeger kregen we genoeg van de vitamine door simpelweg groenten te hanteren die we uit tuinen verbouwden voordat ons land werd ontdaan van zijn voedingsstoffen. Nu echter, met het hogedrukreiniging- en ontsmettingsproces dat we op planten uitvoeren, hebben we geen gemakkelijke toegang tot B-12, behalve via supplementen. Gelukkig is het gemakkelijk om alle B-12 die je nodig hebt te krijgen met een goedkoop supplement. Veel veganistische voedingsmiddelen, zoals notenmelk, zijn ook verrijkt met B-12, naast andere belangrijke voedingsstoffen. Voor de zekerheid is het echter het beste om een supplement in je routine op te nemen.
