We hebben allemaal een speciale fles wijn of champagne die op het wijnrek heeft gestaan om te worden ontkurkt voor een speciale gelegenheid. Nou, de gelegenheid is nu. De afgelopen 10 jaar komen groepen mensen over de hele wereld samen om Open That Bottle Night te vieren. Elke laatste zaterdag van februari komen vrienden en familie samen om een bewaarde fles te openen en er een leuke avond van te maken. Lees verder voor een paar tips om van die speciale fles wijn te genieten en Open That Bottle Night te vieren.
Tips om Open That Bottle Night te vieren
Voorbereiden op de avond
Eerst en vooral moet je uitzoeken welke fles of flessen je moet openen. Als je een paar gasten hebt, vraag hen dan om ook hun eigen speciale fles mee te nemen om te openen. Om je te helpen beslissen, kies je de fles die de meeste betekenis heeft of die je al lang vasthoudt in afwachting van een speciale nacht.
De maaltijd maken
Als u aan het dineren of voorgerechten bent. Zorg ervoor dat je een wijnvriendelijke maaltijd bereidt. Of het nu rood of wit is, kies voedsel en ingrediënten die de focus van de maaltijd aanvullen - de wijn.
De sfeer instellen
Wanneer u uw gasten uitnodigt, vraag hen dan om geen parfum of eau de cologne te dragen, zodat de geur de beleving van de wijn niet beïnvloedt. Toon alle flessen wijn die u gaat serveren, zodat gasten de etiketten kunnen lezen. Bewaar alle kurken voor de geopende wijnen en start een verzameling (die er geweldig uitziet in een vaas op je bar). Laat elke gast beschrijven wat de fles speciaal maakt.
Manieren om de wijn te drinken
Natuurlijk, de wijn in glazen gieten en drinken tijdens het eten en socializen is een manier om die speciale wijn te drinken. Maar de hele reden voor het openen van de wijn is om er echt van te genieten en ervan te genieten. Dus doe een beetje blind proeven van elke wijn om te beslissen wat de favoriet van de avond is of als je bent met een sit-down diner, combineer elke wijn met een specifieke cursus om echt het hele gevoel voor de te krijgen wijn.
Hoe de fles te openen?
Het openen van de fles is natuurlijk het belangrijkste. Maar met een oudere fles kan het een uitdaging zijn. Het beste type kurkentrekker om droge of kwetsbare kurken te openen, is de tweeledige stijl. Als je dit soort kurkentrekker niet hebt, gebruik dan voorzichtig een gewone kurkentrekker. Als de kurk in de wijn breekt, zeef je gewoon een deel van de wijn door een koffiefilter in een karaf om de kurk op te vangen.
Decanteren of niet decanteren
De meeste oudere wijnen hoeven niet te worden gedecanteerd omdat lucht de smaak kan beïnvloeden. Als het een jongere wijn is, proef hem dan en maak je keuze.
Voor de zekerheid
Soms heeft die speciale fles wijn te lang op de loer gelegen. Houd een andere wijn klaar als de wijn die je kiest ouder is en slecht is geworden. Je wilt niet dat de avond verpest wordt door een verwende wijn.
Gewoon plezier hebben
Het hele punt van Open That Bottle Night is om plezier te hebben en te genieten van iets dat je hebt bewaard. Maak je geen zorgen over het te vroeg of te laat openen van een fles, geniet gewoon van de fles en de nacht met je vrienden.
Bekijk deze links voor meer informatie over wijn
Wat is eerlijke wijn?
Wijntrends: de beste wijnen van 2009
Top wijn- en dranktips en recepten
