Zoetzure komkommers, een beetje sojasaus, wat sesamzaadjes en lente-uitjes geven kipsalade een Aziatische kick.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Kipsalade is een van die geweldige maaltijden die op honderd verschillende manieren kan worden gemaakt. Voeg wat appels en walnoten toe - je hebt een Waldorf-versie. Voeg wat curry, rozijnen en amandelen toe - het is Midden-Oosters. Dus waarom geen Aziatische versie? Het enige wat je nodig hebt is een beetje sojasaus, sesamolie, gember en sesamzaadjes om van overgebleven kip een heerlijke maaltijd voor lunch of diner te maken.
Aziatische Broodjes Kipsalade
Ingrediënten
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 3 eetlepels suiker
- 1 Japanse komkommer, in dunne plakjes
- 2/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 (2 pond) rotisserie kip, gevild en vlees versnipperd
- 3 lente-uitjes, in dunne plakjes
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 8 sneetjes knapperig brood, licht geroosterd
Routebeschrijving
- Combineer azijn en suiker in een magnetronbestendige kom en magnetron op de hoogste stand gedurende 1 minuut of tot de suiker is opgelost. Voeg plakjes komkommer toe aan de kom en gooi om te combineren.
- Klop mayonaise, sojasaus, sesamolie en gember tot een geheel. Meng mayonaise met stukjes kip, lente-uitjes en sesamzaadjes.
- Schik 4 sneetjes brood op een schaal. Voeg gelijke hoeveelheden kipsalade toe en garneer met ingelegde komkommers en het tweede stuk brood. Serveer onmiddellijk.
Andere Kipsalade Recepten van SheKnows
Salade met buffelkip
Curried chicken salad met druiven en amandelen
Vakantie kipsalade
