Vanavond Diner: Kipsalade pizza recept – SheKnows

Kipsalade wordt meestal geserveerd in de lente of zomer, maar voor een lekker warm diner in de winter, waarom zou je die koude salade niet in een warme pizza veranderen.

Verwant verhaal. Een hartige slowcooker Afrikaanse pindastoofpot waarvan we garanderen dat je ervan zult houden

Als mensen aan pizza denken, denken ze vaak aan gegrilde kip, pepperoni of kaas. Dit zijn de klassiekers en wat je favoriete pizzeria ook is, ze zijn altijd het perfecte antwoord op een lekker makkelijk familiediner. Maar deze normen, hoewel goed, zijn, nou ja... standaard. Ze hebben geen verbeeldingskracht en kunnen saai worden als uw gezin is zoals het onze en elke week van een pizza-avond geniet. Het is tijdens deze tijden dat ik op zoek ga naar andere opties voor een familiepizza-avond. Soms voeg ik een groente of een ander eiwit toe, maar ik had er nooit aan gedacht om een ​​salade op een pizzabodem te leggen. Dat is niet totdat Ouders tijdschrift stelde het voor.

Maar ze stelden geen gewone groene salade voor - ze stelden een heerlijke kipsalade voor. Je weet wel, het soort dat je meestal aantreft bij een picknick of op een broodje. Het soort kipsalade met mayonaise en bleekselderij en het perfecte antwoord op een warme zomeravond. Het was precies wat ik zocht. De pizza was niet alleen gemakkelijk te maken, het eindresultaat was niet van deze wereld. Sterker nog, het gezin kon er geen genoeg van krijgen.

Pizza met kipsalade

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 kopjes gekookte kip, in blokjes gesneden
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1/2 kop mayonaise
• Zout en peper naar smaak
• 4 persoonlijke pizzabodems
• 1 kop pesto
• 2 kopjes mozzarella, versnipperd

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 450 graden F.
2. Meng de kip, bleekselderij, mayonaise, zout en peper in een grote kom.
3. Leg de pizzabodems op een met folie beklede bakplaat. Verspreid 1/4 kopje pesto op elke korst. Bestrooi vervolgens met het kipmengsel. Strooi 1/2 kopje kaas over de hele korst en bak 10 tot 15 minuten of tot de kaas is gesmolten en de korst goudbruin is.

Andere recepten voor kipsalade

Aziatische kipsalade met geroosterde amandelen

Kipsalade met komkommer en meloen

Vakantie kipsalade