Je hebt je portie vegan al geprobeerd vlees alternatieven en je bent op zoek naar iets heerlijks anders. Wat dacht je van veganistische zeevruchten? Ja het is waar. Veganistische zeevruchten zijn echt.
Je hebt je portie veganistische vleesalternatieven al geprobeerd en je bent op zoek naar iets heerlijks anders. Wat dacht je van veganistische zeevruchten? Ja het is waar. Veganistische zeevruchten zijn echt.
Sophie's Kitchen Veganistische zeevruchten
Als je nieuwsgierig bent naar of zelfs zin hebt in dierproefvrije zeevruchten, moet je Sophie's Kitchen's lijn van veganistische zee-aanbiedingen proberen. Een revolutionair product gemaakt door veganistische visionair Eugene Wang, deze veganistische zeevruchten zijn gemaakt van konjac, uitgesproken als 'kon-jack', ook bekend als konjaku, konnyaku en olifantenyam. Het is inheems in Zuidoost-Azië en Indonesië, waar het al duizenden jaren als dagelijks voedsel wordt gebruikt. Het is ook enorm populair in de traditionele Japanse keuken. Konjac bevat bijna geen calorieën, bevat veel voedingsvezels en is onderzocht als een ingrediënt dat kan helpen bij het onder controle houden van cholesterol en bloedsuikerspiegel.
Eugene Wang is de veganistische visionair van het bedrijf en Sophie is zijn eerste kind. Ze hield van alle soorten zeevruchten, maar haar extreme allergische reactie daarop maakte de familie bang. Ze kwamen er al snel achter dat ze niet de enige waren: een studie uit 2009-2010 van de American Academy of Pediatrics wees uit dat 1 op de 12 kinderen een voedselallergie heeft - twee keer zoveel als eerder werd gedacht.
Ongeveer tegelijkertijd werd Wang gealarmeerd dat hij geen levende kwallen kon vinden toen hij een strand bezocht dat dertig jaar geleden beroemd was om een unieke soort. Hij begon zich af te vragen hoeveel andere zeedieren Sophie nooit zou zien. Wang's voedingsbedrijf heeft meer dan 20 jaar ervaring in het creëren van vegetarisch voedsel, dus het was niet meer dan normaal dat hij de combinatie van het verbouwen van voedsel realiseerde allergieën, afnemende bronnen van zeevruchten, gevaren van gekweekte zeevruchten en de trend naar veganisme gaven hem de perfecte gelegenheid om veganistische zeevruchten. Daarbij kwam dat zijn bedrijf de kennis had om een heerlijk alternatief te ontwikkelen.
Sophie's Kitchen is het eerste bedrijf dat konjac gebruikt bij het maken van veganistische alternatieven voor zeevruchten en vlees. De veganistische visproducten van het bedrijf zijn verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels in Noord-Amerika. Kies uit veganistische garnalen en gepaneerde garnalen, calamares, krabkoekjes, visfilets en sint-jakobsschelpen.
Meer veganistisch koken tips!
