Snelle en gemakkelijke dinerrecepten voor een stressvrij diner – Pagina 2 – SheKnows

Taco's met zwarte bonen en kip

Ingrediënten:

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

•  1 blik uitgelekte zwarte bonen
•  1 (12,5 ounce) blik gekookte kip
•  1 tl komijn
•  1 tl chilipoeder
•  1 el limoensap of witte azijn
•  1 pakje kleine zachte taco tortilla's
• Taco Toppings: geraspte sla, geraspte kaas, tomatenblokjes, uienblokjes

Routebeschrijving:

Combineer zwarte bonen, kip, komijn, chilipoeder, limoensap of azijn in een grote, magnetronbestendige kom (voeg naar smaak zout en peper toe). Verwarm ongeveer drie minuten in de magnetron. Serveer op tortilla's en garneer met je favoriete taco-toppings.

Veggie Franse broodpizza

Ingrediënten:

•  1 geraspte wortel
•  1 fijngesneden rode paprika
•  1/4 kop fijngesneden verse spinazie
•  2 fijngesneden tomaten
•  2 el gehakte verse basilicum
•  1 tl suiker
•  2-4 kopjes mozzarella kaas

Routebeschrijving:

1. Combineer wortel, paprika, spinazie, tomaten en basilicum in een grote pan op hoog vuur.
2. Voeg suiker en peper en zout naar smaak toe.
click fraud protection
3. Laat sudderen tot het gehalveerd is (ongeveer zes minuten).
4. Halveer het stokbrood in de lengte en verdeel het mengsel erover.
5. Top met mozzarella kaas en bak in een oven voorverwarmd tot 450 graden F tot de kaas is gesmolten (ongeveer vijf minuten).

Angel hair pasta met groenten

Ingrediënten:

•  1 pakje engelenhaar pasta
•  1 kop wortelen, in plakjes
•  1 gesneden courgette
•  1/2 gesnipperde ui
•  4 eetlepels boter
• Zout en peper naar smaak
•  1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving:

1. Kook een grote pan water. Voeg engelenhaarpasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer vijf minuten).
2. Verhit boter in een grote koekenpan en voeg dan wortelen, courgette en ui toe. Kook tot het zacht is (ongeveer vijf tot zes minuten).
3. Giet de gekookte pasta af en giet de gekookte groenten en boter over de pasta. Bestrooi met Parmezaanse kaas, zout en peper naar smaak. Serveer met sneetjes Frans brood.

Meer hulp bij etenstijd

Gemakkelijke tips om moeder te helpen het diner-dilemma op te lossen