Dit is misschien geen traditionele Philadelphia-maaltijd, maar we namen al die cheesesteak-verrukkingen en gooiden het op een pizza.
Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging
Cheesesteak hoeft niet alleen hoog opgestapeld te zijn op een broodje. Ik ben een grote fan van deze pizza omdat het je alle cheesesteak-smaak geeft, maar in een gemakkelijker te eten vorm. De toevoeging van Velveeta is een knipoog naar de klassieke Philly cheesesteak die vaak wordt verkocht met een scheutje Cheez Whiz. Geloof me, als je op zoek bent naar iets nieuws, dan is dit de pizza voor jou.
Philadelphia cheesesteak pizza recept
Opbrengst 1 (12 inch) pizza
Ingrediënten:
- 1 pond pizzadeeg, in de winkel gekocht
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kop gesneden paprika, elke kleur
- 1/2 kop gesneden gele ui
- 1/3 kop pizzasaus
- 1/2 kop geraspte scherpe cheddarkaas
- 4 ons dun gesneden Velveeta-kaas
- 1/2 kop dun gesneden biefstuk, rauw
Routebeschrijving:
- Laat het pizzadeeg rusten tot kamertemperatuur. Dit helpt zodat het deeg uitrekt zonder terug te krimpen.
- Voeg olijfolie toe in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de paprika en ui toe. Sauteer tot ze zacht zijn.
- Bereid een bakplaat voor met een Silpat-voering. Strek het deeg uit om een cirkel van 12 inch te maken, of, als het gemakkelijker is, je kunt het in een rechthoek vormen.
- Verdeel de saus over het deeg en laat een korst van 1 inch rond de rand. Strooi de geraspte kaas erover, voeg de gebakken paprika en uien toe en garneer met plakjes Velveeta.
- Leg dunne plakjes biefstuk op de bovenkant van de pizza. Ze zullen volledig gaar worden in de oven.
- Bak ongeveer 18 minuten tot de steak volledig gaar is, de kaas lichtbruin is en het deeg gaar is.
- Laat 3 minuten rusten en snijd in plakjes.
Meer pizzarecepten
Avocado en ei ontbijt pizza
Hartvormige pizza
Spruitjes en spekpizza
