Oké, oké, je bent misschien wat laat op het feest, maar dat betekent niet dat je niet moet beginnen met eten sushi! De gedachte om rauwe vis te vangen is in het begin een beetje eng, maar sommige van de beste sushi gaan heel gemakkelijk naar beneden - zelfs voor beginners.
De California Roll is waarschijnlijk de veiligste plek om te beginnen, maar we hebben alle informatie over de meest populaire soorten sushi verzameld voor als je klaar bent om je horizon te verbreden.
Laten we eerst eens kijken naar de basis van bijna alle sushi.
Rijst en Nori
Rollen zijn de meest populaire vorm van sushi en bevatten meestal een verscheidenheid aan groenten zoals gehakte lente-uitjes, komkommer en avocado opgerold in rijst en nori.
Sushirijst wordt bereid met een kortkorrelige Japanse rijst die bekend staat om zijn plakkerige consistentie. Indien niet beschikbaar, wordt soms bruine rijst met korte korrel of wilde rijst vervangen.
De zwarte zeewiervellen worden nori genoemd. Nori is een algensoort die traditioneel wordt gekweekt in de havens van Japan. Tegenwoordig wordt dit commerciële product gekweekt, verwerkt en geroosterd en in vellen verkocht. Nori van hogere kwaliteit is dik en glad, zonder gaten, en een glanzende donkergroene kleur. Op zichzelf is nori een eetbare snack die gezouten of licht gearomatiseerd is.
Meer: 3 manieren om tonijn te gebruiken voor een gemakkelijke, vullende maaltijd
Nu, zonder verder oponthoud, zijn enkele van de meest populaire sushi-broodjes:
1. Alaska rol
Bekijk dit bericht op Instagram
Heerlijke valentijnsdag #alaskaroll
Een bericht gedeeld door Dallas Davis (@turbs288) aan
Een variant van de California Roll met rauwe zalm aan de binnenkant of gelaagd aan de buitenkant.
2. voor Christus Rollen
Bekijk dit bericht op Instagram
BC-rol
Een bericht gedeeld door K. Santos (@kpnsantos) op
Bevat gegrilde zalmhuid, komkommer, zoete saus; soms met ree.
3. Californië rol
Bekijk dit bericht op Instagram
Brown Rice California Roll met Masago #california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Een bericht gedeeld door Eli (@wearingbellbottomsinthe80s) aan
Bestaat uit avocado-, krab- of imitatiekrabvlees, komkommer en tobiko, vaak gemaakt met rijst aan de buitenkant en nori aan de binnenkant.
4. Dynamiet rol
Bekijk dit bericht op Instagram
Geweldige sushi van @earlsorlando 🍣🍤#sushi #seafood #Japanese #sushiporn #rice #soysauce #spicy #tempura #avocado #sushi🍣 #eater #Orlando #orlandofoodie #vakantie #vakantie #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Een bericht gedeeld door Vooravond (@evemeetsworld) op
Inclusief yellowtail en/of gamba tempura, met vullingen zoals taugé, wortel, avocado, komkommer, chili en pittige mayonaise.
5. Hawaiiaanse rol
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Bevat shoyu-tonijn (in blik), tamago, kamaboko en de kenmerkende rode en groene hana ebi (garnalenpoeder).
Volgende:Philadelphia Roll
Oorspronkelijk gepubliceerd in maart 2012. Bijgewerkt februari 2017.
