Als je naar een papperige puinhoop kijkt in plaats van de donzige rijstkorrels waar je op had gehoopt, maak je dan geen zorgen - je bent in goed gezelschap. Rijst te gaar koken is misschien een beginnersfout, maar het overkomt de besten van ons - veel vaker dan we zouden willen toegeven. Gelukkig zijn er verschillende manieren om overdreven rijst opnieuw te bewerken, zodat je hem niet weggooit en helemaal opnieuw begint.
Geloof het of niet, sommige recepten vragen eigenlijk om te gaar gekookte rijst. We zijn hier om die met u te delen, plus enkele tips om te voorkomen dat uw rijst in de eerste plaats te gaar wordt.
Meer:18 heerlijke overgebleven rijstrecepten waarvan je zou willen dat je het eerder had geweten
Makkelijke recepten met te gaar gekookte rijst
Rijstpannenkoeken
Een superlekkere manier om je doorgekookte rijst op te gebruiken, is door rijstpannenkoekjes te maken (denk aan aardappelpannenkoekjes gemaakt van rijst). Fruit je favoriete groenten in een beetje olijfolie en voeg ze toe aan de rijst. Voeg een paar handjes geraspte kaas toe en meng goed. Vorm van het rijstmengsel ronde pasteitjes en bak ze krokant.
Soep
Rijst in soep is altijd te gaar, omdat je de soep elke keer dat je gaat eten opwarmt (en de rijst verder kookt). De soepen die het beste werken voor het toevoegen van gaar rijst zijn onder andere: kip en rijst, hete en zure soep, minestrone en plantaardig rundvlees.
Meer: Gezonde soepen die het meeste uit je zomerse groenten halen
Gehaktballen
Een feest geven? Meng een paar kopjes gaar rijst in je vlees gehaktballen te vormen. De rijst werkt als een vulmiddel, dus je krijgt meer gehaktballen voor je geld zonder in te boeten aan smaak.
Babyvoedsel
Lopen er kleintjes rond? Te gaar gekookte rijst is geweldig voor hen, omdat het aanzienlijk gemakkelijker te kauwen is dan gewone rijst. Serveer het zoals het is, of meng met gepureerde groenten of fruit.
Gebakken rijst
Door voedsel te frituren worden ze natuurlijk krokanter. Doe je gaar rijst in een pan met wat olijfolie en kook op middelhoog vuur. Voeg je favoriete groenten, een ei en sojasaus toe.
Rijstpudding
Als je zin hebt in iets zoets, verander je te gaar gekookte rijst in rijstpudding door melk, kaneel, suiker, rozijnen en vanille-extract toe te voegen. Meng goed en serveer warm.
Tips om te voorkomen dat je rijst te gaar wordt
Soms kunnen we het niet helpen om ons eten te gaar te maken. Of we nu een onverwacht telefoontje krijgen, de baby begint te huilen of we vergeten gewoon de timer in te stellen, het kan niet altijd worden vermeden. Gebruik echter de volgende tips om uw kansen op het te gaar koken van uw rijst te verkleinen:
- Kook niet als er nog een miljoen andere dingen aan de hand zijn. Met andere woorden, als de kinderen schreeuwen en de telefoon niet stopt met rinkelen, is dit niet het beste moment om aan het avondeten te beginnen. Geef de kinderen een snack, wacht tot je co-ouder thuiskomt, verberg je telefoon... wat je ook nodig hebt om je op de taak te concentreren.
- Stel de timer vroeg in. Dit is onze favoriete truc. Of je nu rijst, een ovenschotel of brownies kookt, zet de timer altijd een paar minuten eerder dan de aanwijzingen aangeven. Als de timer afgaat wanneer je een luier aan het verschonen bent, weet je dat je tijd hebt om de taak te voltooien zonder het eten te verbranden.
- Delegeren. Ten slotte, wanneer u rijst of een andere maaltijd kookt, delegeert u taken aan gezinsleden. Oudere kinderen kunnen de tafel dekken of de bijgerechten bereiden. Jongere kinderen kunnen kleine taken met je doen, zodat ze zich ook betrokken voelen. Door van het diner een familie-evenement te maken, geef je de kinderen iets om naar uit te kijken en voorkom je dat eten aanbrandt of te gaar wordt.
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in april 2013.
