Tweemaal gebakken bloemkoolbraadpan kan ervoor zorgen dat je aardappelpuree weggooit - SheKnows

Zou je ooit kunnen raden dat de saai ogende bloemkool die in je koelkast zit, kan veranderen in iets dat zo goed is dat het je hele gezin voor de gek kan houden?

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Wanneer gestoomd en gepureerd, kan bloemkool een smaak krijgen die sterk lijkt op aardappelpuree, waardoor zelfs de meest kieskeurige eters voor de gek worden gehouden. Ik nam het concept van aardappelpuree en gebakken bloemkoolpuree in deze verbazingwekkend heerlijke braadpan. Je kunt het zelfs vegetarisch maken door simpelweg het spek weg te laten.

Geladen met tonnen smaak en andere ingrediënten, zoals groene uien, cheddarkaas en gehakte appelhoutspek, dit is zo goed dat je misschien nooit meer aardappelen gaat gebruiken. Serveer warm met een klodder pittige zure room voor een heerlijk bijgerecht of hoofdgerecht.

Geladen tweemaal gebakken bloemkool braadpan recept

Hartige, vullende bloemkool vervangt de aardappelpuree in dit eenvoudige idee voor een ovenschotel.

Serveert 8

Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool, roosjes verwijderd
• 1/2 kopje vegetarische roomkaas, verzacht
• 1/2 kopje gewone Griekse yoghurt
• 1 kopje geraspte cheddarkaas
• 2 kopjes dun gesneden groene uien
• 8 sneetjes gekookt op appelhout gerookt spek, fijngesneden
• 1 eetlepel ingemaakte geroosterde gehakte knoflook
• Zout en peper naar smaak

Toppings

• Zure room
• Dun gesneden groene uien
• Gehakte rode uien
• Extra spek

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 375 graden F. Spuit een middelgrote braadpan met anti-aanbakspray.
2. Voeg de bloemkoolroosjes toe aan een keukenmachine en verwerk ze tot de bloemkool op rijst lijkt.
3. Voeg de bloemkool toe aan een grote, magnetronbestendige kom en kook 8 tot 10 minuten of tot hij heel zacht is.
4. Doe de gekookte bloemkool terug in de keukenmachine en pulseer tot hij heel glad is.
5. Doe de bloemkool en de overige ingrediënten in een kom en meng goed.
6. Breng over naar de ovenschaal en bak onafgedekt gedurende 30 minuten of tot de bovenkant bruin begint te worden.
7. Haal uit de oven en serveer warm met zure room en extra groene uien, indien gewenst.

Meer bloemkoolrecepten

Bloemkool pizzabodem
Bespotten aardappelpuree met feta
9 Eenvoudige carb-swaps met bloemkool