Als je merkt dat je ricotta met een lepel eet, heb je misschien last van lasagne-ontwenning. Creëer dit klassieke gerecht in een fractie van de tijd die nodig is om het origineel te maken. Voeg een laag rauwe spinazieblaadjes toe over de ui als je van spinazielasagne houdt.
Stap 1: Verzamel de ingrediënten
Haal deze bij je favoriete supermarkt:
- 1 pond instant (no-cook) lasagne-noedels
- 1 pond bevroren in blokjes gesneden ui-en-pepermix
- 1 pot (24 ons) pastasaus met champignons, verwarmd tot net onder de kook (heet houden)
- 8 ons geraspte mozzarella kaas
- 15 ons ricotta kaas
- 1/4 kop melk
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- 1 pond rundergehakt, gekookt
- Kookspray met antiaanbaklaag
- 1 9-inch vierkante pan
- Aluminiumfolie
Stap 2: Bereid je voor op het bakken
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Spuit de pan royaal in met kookspray om te voorkomen dat de lasagne blijft plakken.
Stap 3: Begin met warm eten
Lasagne hoeft echt niet gekookt te worden, omdat meestal alle ingrediënten al gekookt zijn als ze zijn samengesteld. Het hoeft alleen maar doorgewarmd te worden. Beginnend met hete ingrediënten scheert ongeveer 15 tot 20 minuten vanaf de kooktijd.
Kook het gehakt. Om uw lasagne-voorbereiding nog gemakkelijker te maken, kookt u extra rundergehakt terwijl u eerder in de week het avondeten bereidt. Als het gekoeld heeft gestaan, warm het dan op in een pan. Breng de pastasaus net aan de kook. Meng de ricotta, melk en Parmezaanse kaas in een kleine kom en zet apart.
Stap 4: Stel de lasagne samen
Schep ongeveer 1 kopje van de hete pastasaus op de bodem van de pan. Leg drie ongekookte noedels over de saus - je hoeft ze niet te overlappen, want ze rekken uit tijdens het bakken.
Schep de helft van het ricottamengsel over de noedels en verdeel dan de helft van het gekookte vlees over de ricotta. Bestrooi met de helft van het ontdooide ui-en-pepermengsel en bedek met ongeveer een derde van de geraspte mozzarella. Schep een kopje van de pastasaus over de lagen en garneer met nog drie lasagne-noedels.
Herhaal de lagen en voeg een laatste laag lasagne-noedels toe. Verdeel de resterende pastasaus erover en bestrooi met de resterende mozzarella.
Stap 5: Bak tot het huis heerlijk ruikt
Dek de pan af met aluminiumfolie en bak 35 tot 40 minuten. Verwijder de folie de laatste vijf minuten of zo als de kaas niet goed smelt. De aluminiumfolie houdt de stoom van het kookproces vast en helpt de lasagne-noedels zachter te worden.
Laat de lasagne ongeveer vijf minuten op het aanrecht staan om op te stijven voordat je hem in negen porties snijdt.
Kijk voor meer huishoudelijke tips op:
Super Moms-gids voor schoonmaken en koken voor het gezin
