Rijst kan een geweldige bron zijn van veel waardevolle voedingsstoffen. Het is dus logisch dat we het in onze dagelijkse maaltijden willen opnemen. Maar niemand wil elke avond gewone kip, groenten en rijst als avondeten eten. Verfraai uw maaltijd met deze eenvoudige ideeën voor nieuwe en verbeterde rijstbijgerechten.
Geef wat smaak
De gemakkelijkste manier om een beetje extra smaak aan je rijst te krijgen, is door hem in iets anders dan gewoon water te koken. Als je alleen een beetje zout en peper hebt, werkt dat. Maar voor meer afwisseling, kook je rijst in bouillon. Kippenbouillon voegt veel smaak toe aan rijst, en groente- of runderbouillon werkt ook prima.
het spannender maken
Elk rijstgerecht kan gemakkelijk worden verbeterd door een beetje kruiden aan de gekookte granen toe te voegen. Als je een fan bent van eten met een kick, gooi er dan een beetje paprika of gemalen rode pepervlokken in. Of, voor mildere toevoegingen, voeg een snuifje of twee kruiden toe, zoals komijn, koriander, knoflook en uienpoeder. Als kruiden niet jouw ding zijn, kan het toevoegen van wat peterselie of koriander snel de boel opvrolijken.
Meng dingen in
Een echt spannend rijstgerecht hoeft niet alleen maar rijst te zijn. Voor een zoeter bijgerecht, meng gedroogde veenbessen en rozijnen met droge rijst en kook alles tegelijk. Of, als je problemen hebt om je kinderen hun groenten te laten eten, gooi wat erwten, maïs, in blokjes gesneden uien en fijngehakte wortelen in de mix.
Schud de boel op
Je hoeft geen gewone witte of bruine rijst te gebruiken. Probeer zwarte rijst, rode rijst of wilde rijst voor een compleet nieuwe reeks texturen en smaken. Voeg wat gerst toe voor een heerlijke graancombinatie; je kunt zelfs bonen of peulvruchten zoals linzen en kikkererwten toevoegen voor een extra boost aan voedingsstoffen.
Maak er meer van dan een bijgerecht
Om rijst echt een onderdeel van je maaltijd te maken, kun je overwegen om er het hoofdevenement van te maken. Rijst plakt goed aan elkaar en kan daarom gemakkelijk in groenten of vlees worden gestopt. Voor een gezonde en heerlijke vegetarische optie, maak er een paar gevulde rode paprika's. Of, als je meer van vlees houdt, probeer dan iets in de trant van Cooks.com's gevulde rotisserie kip.
Kies verstandig
Rijst is een geweldig bijgerecht omdat het qua voedingswaarde veel kan bijdragen aan je maaltijd. Maar om echt te profiteren van de voordelen die rijst te bieden heeft, is het belangrijk om je variëteit verstandig te kiezen. Blijf waar mogelijk uit de buurt van gewone witte rijst, die van veel van zijn voedingsstoffen is gescheurd. Geef jezelf in plaats daarvan de tijd om je aan te passen aan de smaak van bruine of wilde rijst, wat je lichaam veel meer goed zal doen. En met al deze tips heb je in een mum van tijd een lekker en voedzaam bijgerecht!
meer rijstgerechten
Diner van vanavond: Kip met wilde rijst en druiven
Sushi 101: de meest populaire soorten
Nieuwe manieren om van risotto te genieten als avondeten
