Dineren is nu nog eenvoudiger met deze slowcooker kalkoengehaktballetjes - SheKnows

Gehaktballen maken kan een vervelende klus zijn - tot nu toe. In plaats van elke gehaktbal te bruinen zoals mijn moeder deed, besloot ik de mijne in de slowcooker te maken, waardoor ik tijd bespaarde en me mijn dag kon doormaken zonder uren in de keuken te hoeven staan. Dit recept haalt de stress uit je diner vanavond.

Verwant verhaal. Het slowcooker-recept met twee ingrediënten dat mijn gezin een hele week voedde

Als je ooit Zweedse gehaktballen hebt geprobeerd, dan zul je merken dat dit recept erg op elkaar lijkt. Ik gebruikte gemalen kalkoen in plaats van varkensvlees of rundvlees, en biologische slagroom, zure room en champignons om deze saus ultra fluweelzacht te maken. Deze gehaktballen zijn heerlijk warm geserveerd met eiernoedels.

Kalkoengehaktballetjes uit de slowcooker met champignonroomsaus recept

Magere gemalen kalkoen wordt gebruikt in deze malse gehaktballen die langzaam worden gekookt in een romige witte saus met champignons. Serveer overgekookte eiernoedels, indien gewenst. Voor een extra vleugje kleur strooi je voor het serveren verse peterselie over de gekookte gehaktballen.

Serveert 6

Bereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 8 uur | Totale tijd: 8 uur 30 minuten

Ingrediënten:

Voor de gehaktballen

• 1 pond mager gemalen kalkoen
• 1/2 kop paneermeel in Italiaanse stijl
• 2 hele eieren
• 1/2 eetlepel knoflookpoeder
• 1/2 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden

Voor de roomsaus

• 1/2 kop gehakte champignons
• 1 kleine zoete ui, gesnipperd
• 1 (10-3/4 ounce) blik champignonsoep
• 1 kopje biologische zware slagroom
• 1 kopje zure room
• 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
• Zout en peper naar smaak
• Verse gehakte peterselie, voor garnering

Serveren

Routebeschrijving:

1. Meng in een mengkom alle ingrediënten voor de gehaktballen.
2. Meng het mengsel goed met je handen en vorm dan gehaktballetjes van de gewenste grootte.
3. Leg de gehaktballetjes in een enkele laag op de bodem van je slowcooker (of stapel ze voorzichtig op elkaar als ze niet passen).
4. Meng in een aparte kom alle ingrediënten voor de saus. Meng goed en giet over de gehaktballen. Dek de slowcooker af en zet deze 8 uur op laag.
5. Zodra de gehaktballen volledig gaar zijn, breng je ze over naar een serveerschaal en serveer je desgewenst met gekookte eiernoedels.

Meer lekkere recepten voor gehaktballen

Vegetarische “gehaktballetjes” met pestoroomsaus
Bloemkool feta gehaktballetjes
Teriyaki mango-appel gehaktballetjes