Voor degenen die houden van de combinatie van zoete en zoute smaken, is deze gezouten karamelsaus iets voor jou. Misschien eet je het gewoon met een lepel op!
Verwant verhaal. Appel-rabarbertaart is een moderne draai aan een klassiek recept
Zoete en zoute perfectie
Voor degenen die houden van de combinatie van zoete en zoute smaken, is deze gezouten karamelsaus iets voor jou. Misschien eet je het gewoon met een lepel op!
Deze karamelsaus is zo makkelijk te maken, je koopt nooit meer een potje. Sprenkel het over popcorn, ijs of, voor een iets gezonder tussendoortje, gebruik het als dip voor appelschijfjes.
Recept voor gezouten karamelsaus
Opbrengst ongeveer 2 kopjes
Ingrediënten:
- 2 kopjes suiker
- 12 eetlepels boter, in blokjes
- 1 kop zware room, kamertemperatuur
- 1/4 theelepel zeezout
Routebeschrijving:
- Doe de suiker in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Roer met een houten lepel tot de suiker is gesmolten. Dit gaat een paar minuten duren.
- Als de suiker is gesmolten, voeg je de boter stuk voor stuk toe. Klop tot de boter helemaal gesmolten is.
- Wacht een paar seconden en voeg dan langzaam de room toe. Klop terwijl je de room toevoegt tot het mengsel glad is. Haal van het vuur.
- Voeg het zout toe en klop om op te nemen.
- Laat afkoelen in de pan en giet voorzichtig in een Mason-pot of glazen schaal om te bewaren. Bewaar in de koelkast.
Meer dagelijkse smaak
Slowcooker dulce de leche
Gezouten schildpadkoekjes
Nootachtige chocolate chip koekjesdeeg dip
