28 oktober is het Nationale Chocoladedag. Vier het in decadente stijl met deze goddelijke recepten met heerlijke, kleverige chocolade, chocolade en nog eens chocolade. Niet dat je een excuus nodig hebt om chocolade te eten!
Chocolade recepten
Alle recepten met dank aan Hersheys Chocolade
Fudgy Chocolade Brownies
Maakt 36 brownies
Ingrediënten:
1 kop (2 stokjes) boter, gesmolten
2 kopjes suiker
1 kopje bloem voor alle doeleinden
2/3 kopje cacao
1/2 theelepel bakpoeder
2 eieren
1/2 kopje melk
3 theelepels vanille-extract, verdeeld
1 kop gehakte noten (optioneel)
2 kopjes pure chocolade of halfzoete chocoladeschilfers
1 (14-ounce) kan gezoete gecondenseerde melk (geen verdampte melk)
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Beboter een bakvorm van 13 × 9 inch.
2. Klop boter, suiker, bloem, cacao, bakpoeder, eieren, melk en 1-1 / 2 theelepels vanille in een grote kom. Roer indien gewenst de noten erdoor en giet het beslag in de pan.
3. Bak de brownies 40 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Ongeveer 5 minuten voordat brownies klaar zijn, combineer chocoladeschilfers, gecondenseerde melk en resterende 1-1 / 2 theelepels vanille in een kleine steelpan. Kook, tot het gesmolten is, roer om te combineren.
4. Verdeel gesmolten chocolade over warme brownies en laat afkoelen. Zet in de koelkast tot het afgekoeld is en snij dan in 36 repen.
Chocoladewafels met chocolade-ahornsiroop
Maakt 5 porties
Ingrediënten:
1/2 kopje cacao
1/4 kop boter, gesmolten
3/4 kop suiker
2 eieren
2 theelepels vanille-extract
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 kop karnemelk
1/2 kop gehakte noten, optioneel
Hot fudge saus (recept volgt)
Chocolade ahornsiroop (recept volgt)
Routebeschrijving:
1. Combineer cacao en boter in een kom. Voeg suiker, eieren en vanille toe en klop goed. Combineer bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk toe aan het cacaomengsel en roer goed. Voeg eventueel noten toe.
2. Bak wafels in een wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant of bak pannenkoeken in een koekenpan. Serveer de wafels met hete fudgesaus en chocolade-ahornsiroop.
Hete Fudge Saus
Maakt 1 3/4 kopjes
Ingrediënten:
3/4 kop suiker
1/2 kopje cacao
1/2 kop plus 2 eetlepels (5-ounce kan) verdampte melk
1/3 kopje lichte glucosestroop
1/3 kopje boter of margarine
1 theelepel puur vanille-extract
Routebeschrijving:
Combineer suiker en cacao in een pot en klop in melk en glucosestroop. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend tot het mengsel kookt. Kook nog 1 minuut en voeg dan boter en vanille toe, roer tot de boter is gesmolten.
Chocolade Ahornsiroop
Maakt 1-1/3 kopjes
Ingrediënten:
3/4 kop suiker
1/3 kopje cacao
3/4 kop verdampte melk
1/4 kop boter
1/8 theelepel zout
1/2 theelepel esdoorn smaak
1/2 theelepel puur vanille-extract
Routebeschrijving:
Combineer suiker en cacao in een pot en klop de melk erdoor. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het mengsel kookt. Kook nog 1 minuut en voeg dan boter en zout toe, roer tot de boter is gesmolten. Roer de esdoornsmaak en vanille erdoor.
Dubbele Chocolade Kus Koekjes
Maakt 36 koekjes
Ingrediënten:
36 Hershey's Kisses, uitgepakt
1/2 kop boter, verzacht
1 kop suiker
1 ei
1-1 / 2 theelepels puur vanille-extract
1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/3 kopje cacao
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/4 kop melk
1 (16-ounce) blikje chocolade of vanille kant-en-klaar glazuur
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven tot 375 graden F. Klop boter, suiker, ei en vanille in een grote kom tot een gladde massa.
2. Combineer bloem, cacao, bakpoeder en zout in een aparte kom. Klop het bloemmengsel afwisselend door het botermengsel met melk tot het volledig is gecombineerd. Dek het deeg af en laat het 1 uur afkoelen.
3. Vorm het deeg in ronde ballen van 1 inch en leg ze op een bakplaat. Bak 8 tot 10 minuten of tot het gaar is. Laat 1 minuut afkoelen en verplaats de koekjes naar een rooster. Als het afgekoeld is, smeer je het glazuur op de koekjes en bedek je ze met een kus.
gerelateerde artikelen
Decadente recepten voor donkere chocoladedesserts
Chocoladetherapie: Nieuwe gezondere chocolaatjes
Leef langer met pure chocolade
