1
In smoothies
Ben je dol op smoothies die zo dik zijn dat ze bijna kunnen worden verward met milkshakes? Begin er tofu in te verwerken. De dikke en romige textuur maakt het een ideale aanvulling op uw gemengde drank. Silken tofu is bijzonder nuttig voor deze taak. Probeer het in deze tropische walnoten smoothie, en zie het zelf.
2
Voor pastasaus
Als je gezonder probeert te eten, denk je misschien dat romige pastasauzen verboden zijn. En het is waar - alle boter, kaas en room die in veel decadente sauzen worden gebruikt, zullen niet in uw voordeel werken als u probeert kilo's kwijt te raken of fit te worden. Maar dat is waar tofu tussenkomt om de dag te redden. Eetbaar perspectief legt uit dat het zo simpel is als het mengen van tofu, marinarasaus en een paar andere basisingrediënten om je eigen romige rosé te maken die pit en smaak geeft aan al je favoriete pasta borden.
3
Als ontbijt scramble
Het is bijna onmogelijk om door een gezondheids- of fitnessmagazine te bladeren zonder te lezen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. En met een goede reden! Je eerste maaltijd van de dag bevredigt je ochtendhonger en geeft je lichaam de voeding die het nodig heeft om op te staan en in beweging te komen. Op het eerste gezicht lijkt tofu misschien geen ontbijtproduct, maar je zult dat idee heroverwegen nadat je dit hebt geprobeerd
vegan tofu scramble met spinazie en champignons. Het is de perfecte stevige en voedzame manier om je dag te beginnen.4
Op zichzelf staan
Je hebt misschien tofu in een roerbak- of noedelschotel gemengd en er niet veel aan gedacht. Misschien vond je het flauw of ontbrak het aan textuur en opwinding. Als dat het geval is, lijkt het concept om er een op zichzelf staand gerecht van te maken misschien niet zo aantrekkelijk. Maar onder invloed van het juiste recept kan dit voedzame plantaardige eiwit net zo opwindend zijn als je favoriete vlees. Niet helemaal overtuigd? Probeer het hierin recept voor tofu met kruidenkorst, en kijk wat je ervan vindt. Of voor iets met een beetje een kick, maak er wat van warme tofu met pittige knoflooksaus.
