Gefrituurde uienringen zijn vooral heerlijk gedipt in ketchup onder het genot van een vanilleshake. Serveer naast je vegan burgers voor een echte vegetarische traktatie.
Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu
Recept voor gefrituurde uienringen
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2 kopjes canola-olie
- 2 grote zoete uien, in ringen van 1/4 inch gesneden
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1-1 / 2 kopjes groentebouillon
Routebeschrijving:
- Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan met zware bodem tot het 350 graden F bereikt. (De olie moet ongeveer 2 tot 3 inch diep zijn.)
- Verdeel de uienringen in ringen en zet apart.
- Klop in een brede, ondiepe kom bloem, zout en peper door elkaar. Voeg al roerend de bouillon toe om een beslag te maken.
- Dompel met een tang de uienringen een voor een in het beslag om te coaten.
- Leg de ringen in olie en bak tot het beslag mooi goudbruin is.
- Breng de uienringen over op keukenpapier om uit te lekken. Breng eventueel op smaak met meer zout en peper.
- Serveer warm.
Meer veganistische recepten
Makkelijke veganistische queso-dip
Veganistische recepten
Geraspte vegetarische zomersla
