Als je ooit jaloers bent op niet-veganisten die knabbelen en smullen van toffee, hoef je niet langer toe te kijken hoe ze zouden willen dat je zoiets zoets en boterachtigs in je mond zou laten smelten. Zoals met zoveel desserts op basis van boter en zuivel, zijn een paar eenvoudige vervangingen alles wat je nodig hebt om je tanden te zetten in je eigen veganistische lekkernijen. Dit toffee-recept verwisselt veganistische boter met even heerlijke resultaten.
Verwant verhaal. Deze veganistische bakkers zullen je je bruidstaart laten heroverwegen
Veganistisch toffee recept
Neem een hap toffee om je trek in snoep te stillen of verpulver het en strooi het over vegan cheesecake of ijs. Je kunt ook toffeestukjes door koekjes- of browniebeslag roeren.
Ingrediënten:
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje veganistische boter
- Sap van 1 kleine citroen
- 2 theelepels puur vanille-extract
Routebeschrijving:
- Bekleed een grote bakplaat met een siliconenmat. Roer in een grote pan op laag vuur suiker, veganistische boter en citroensap door elkaar en blijf al roerend koken tot het mengsel glad en gesmolten is.
- Verhoog het vuur tot middelhoog en plaats een suikerthermometer in de pan. Blijf roeren terwijl het mengsel opborrelt en 300 graden F bereikt.
- Haal de pan van het vuur en roer de vanille erdoor. Giet de toffee op een bakplaat en verdeel het in een gelijkmatige, dunne laag. Zet in de koelkast tot het stevig is.
- Breek in stukken en bewaar in een luchtdichte verpakking.
Meer veganistische recepten
Makkelijke veganistische queso-dip
Veganistische recepten
Geraspte vegetarische zomersla
